随着葡萄酒文化逐渐成为一种全球文化潮流，葡萄酒已经成为继英语之后的“第二种国际交际语言”这种观点也越来越得到精英人士的认可。

葡萄酒代表了一种文化和时尚的生活态度。自从诞生之日起，由于其特殊的酿造方法和上好的营养价值，让葡萄酒文化具备较高的天然禀赋。在世人的认知里，葡萄酒文化是高端的精英文化，从酿造到品尝都有其独特的审美趣味和文化意旨。从《诗经》以来，诸多诗词歌赋给与葡萄酒的赞美更增强了葡萄酒的文化品位。“葡萄美酒夜光杯”也成为脍炙人口的名言佳句。这些都成为葡萄酒高端文化的标符。

将葡萄酒文化与旅游产业融合，可以进一步提高烟台市城市文化的品位，在提升品位的过程中，以旅游为载体，打造一批富有文化创意特色的旅游产品，凝练静态文化和动态文化，强化葡萄酒文化的传播力，通过旅游行为的传播来促进先进文化的广泛传播，进一步强化城市的文化形象。