烟台市是传统的滨海城市，也是国家重要的度假旅游胜地。多年来，烟台市主打的旅游品牌都是“仙境海岸”，这一鲜明的定位也确立了烟台市以海为主体的旅游格局。当然，这一定位是凝练而准确的，毕竟，烟台市是沿海城市，海洋是城市发展的特色。

但是，随着旅游业的不断纵深发展，城市旅游的竞争日趋激烈，也对城市旅游业的产业格局提出新的要求。在新的旅游发展语境中，毋庸置疑，烟台市海岸旅游“一极鼎立”的格局显然不能够适应旅游竞争市场的要求，以海岸旅游为主题，融合多样特色文化旅游才是烟台市旅游发展的必由之路。

烟台市是亚洲唯一的国际葡萄酒城，这是烟台市的一张靓丽的旅游文化名片，亚洲唯一的品牌构建基础和特色名片为烟台市葡萄酒文化旅游的开发提供了现实语境。配合海岸旅游，葡萄酒文化旅游完全可以打造成新的旅游特色，与以海岸旅游为主的旅游类型形成交相辉映的格局，进而实现烟台市旅游产业格局的整体优化和提升。

在旅游产业的发展进入了一个全面调整和提升的新时期，烟台市着力于葡萄酒文化与旅游产业的融合，势必会为旅游产业的发展注入新鲜血液，带来新的活力。不仅如此，在新一轮的产业整合与竞争中，烟台市旅游产业新格局的形成必将同葡萄酒文化与旅游产业的融合发展相联系，可以说，葡萄酒文化旅游产业的发展，有利于促进烟台市旅游产业新格局的形成。