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葡萄酒文学意象与应用
1.4.3.2 二、以葡萄酒文化的推广促进葡萄酒产业的发展
二、以葡萄酒文化的推广促进葡萄酒产业的发展

在发展葡萄酒产业的进程中,要认识到葡萄酒文化与葡萄酒产业是相辅相成的,葡萄酒文化的滞后势必影响葡萄酒产业的发展。只有做好葡萄酒文化的推广和普及,才能使葡萄酒产业健康高效地发展。

(1)打造葡萄酒文化的产区形象,设计代表产区形象的标识,以此规范企业行为,统一对外标示,并在各种媒体、各种宣传材料、各种路牌广告和各种推介活动中突出产区的标识,使人们只要看到产区的标识,就会想起产区背后的文化内涵,使之成为产区文化的代名词。

(2)依托产区特有的地理环境、气候、土壤、人文等因素,培养推广适应当地风情的特色葡萄品种,酿造具有当地特色的葡萄酒,并形成与众不同的葡萄栽培与酿酒文化。

(3)将酒庄与旅游有机结合起来,突出酒庄特色,推出不同风情、不同风格、不同风味的美景、美酒、美食,以吸引游客观光旅游、休闲度假,同时通过发展会员,认领葡萄树,定制个性化酒,形成固定的消费群体。通过每年举办葡萄采摘节、葡萄仙子模特酒庄巡游、品酒比赛,丰富酒庄文化。酒庄与酒庄之间成立酒庄联盟,设计不同的旅游线路,制定不同的接待标准,满足各种不同层次的消费需求。

(4)通过举办葡萄酒文化高峰论坛、葡萄酒知识讲座、品酒师培训班、葡萄酒品鉴会等活动,提升从业人员和葡萄酒爱好者的文化素质。建立葡萄酒博物馆、红酒一条街、红酒会所,吸引人们参与有关葡萄酒的活动。利用电视讲座、报纸杂志设置葡萄酒知识栏目等方式,普及消费者的葡萄酒知识。

(5)借鉴国外葡萄酒生产大国的成功经验,结合我国国情和相关标准,制定葡萄酒产区企业等级划分标准,组织业内专家和权威部门评定出该产区酒企的级别和排名,并向社会公布,以此规范企业行为、提高产品质量、提升企业的知名度,带动该产区葡萄酒产业的发展。

(6)通过创作影视作品、诗歌、散文等文艺形式,创造浓厚的葡萄酒文化氛围。

总之,通过对葡萄酒文化的不断创新、推广、普及,人们一定会改变对葡萄酒的认识、一定会养成一种健康时尚的生活方式,葡萄酒产业一定也会得到健康有序快速的发展。