五、人体免疫系统的工作原理

1.免疫系统的分工

人体的免疫系统像一支精密的军队，24 h 昼夜不停地保护着我们的健康。在任何一秒内，免疫系统都能协调不计其数、不同职能的免疫“部队”从事复杂的任务。它不仅时刻保护我们免受外来入侵，同时也能预防体内细胞突变引发癌症。

（1）士兵工厂：骨髓 骨髓是粒细胞、单核细胞和淋巴细胞等的发源地和分化成熟的场所。哺乳类和人类B 淋巴系干细胞是在骨髓内各种激素调节下，增殖、分化发育成长为B 细胞。粒细胞、单核细胞和淋巴细胞等就像免疫系统里的士兵，而骨髓就像制造士兵的工厂一样。

（2）训练场地：胸腺 胸腺是训练各军兵种的训练厂。胸腺指派T 细胞负责战斗工作。此外，胸腺还分泌具有免疫调节功能的荷尔蒙。

（3）战场：淋巴结 淋巴结是一个拥有数十亿个白细胞的小型战场。当因感染而开始作战时，外来的入侵者和免疫细胞都聚集在这里，淋巴结就会肿大，甚至我们都能摸到它。肿胀的淋巴结是一个很好的信号，它正告诉你身体受到感染，而你的免疫系统正在努力地工作着。作为整个军队的排水系统，淋巴结肩负着过滤淋巴液的工作，把病毒、细菌等废物运走。

（4）血液过滤器：脾脏脾脏是血液的仓库。它承担着过滤血液的职能，除去死亡的血球细胞，并吞噬病毒和细菌。它还能激活B 细胞使其产生大量的抗体。

（5）咽喉守卫者：扁桃体扁桃体对经由口鼻进入人体的入侵者保持着高度的警戒。那些割除扁桃体的人患上链球菌咽喉炎和霍奇金病的概率明显升高。这证明扁桃体在保护上呼吸道方面具有非常重要的作用。

（6）免疫助手：盲肠盲肠能够帮助B 细胞成熟以及抗体（IgA）的生产。它也扮演着交通指挥员的角色，生产分子来指挥白细胞到身体的各个部位。盲肠还能“通知”白细胞在消化道内存在入侵者。在帮助局部免疫的同时，盲肠还能帮助控制抗体的过度免疫反应。

（7）肠胃守护者：集合淋巴结像盲肠一样，集合淋巴结对肠胃中的入侵者起反应。它们对控制人体血液中入侵的微生物至关重要。

人体90%以上的疾病与免疫系统失调有关。人体免疫系统的结构纷繁复杂，由人体多个器官共同协调运作。并不在某一个特定的位置或器官，人体主要的淋巴器官骨髓、胸腺和外围的淋巴器官扁桃体、脾、淋巴结、集合淋巴结与盲肠都是用来防堵入侵的微生物。当我们喉咙发痒或眼睛流泪时，都是我们的免疫系统在努力工作的信号。长久以来，人们因为盲肠和扁桃体没有明显的功能而选择割除它们，但是最近的研究显示盲肠和扁桃体内有大量的淋巴结，能够协助免疫系统运作。

2.人体免疫机理

外来抗原进入机体后，人体要进行免疫反应，特异性免疫反应分为体液免疫和细胞免疫，并各有感应、反应、效应三个阶段。

（1）感应阶段：识别和处理抗原的阶段。外来抗原进入人体后，大部分抗原被吞噬细胞清除，而失去活性，对人体不形成危害。一部分未能清除的抗原对人体造成危害，由抗原提呈细胞（如巨噬细胞）提呈给T 细胞识别。

（2）反应阶段：当T 细胞识别抗原后，原来静止的细胞就开始活跃，大量繁殖，并具有相应的功能，如辅助和监控B 细胞成熟和制造抗体、产生大量细胞因子来调节免疫反应和杀伤抗原。此时B 细胞开始活跃，逐渐从静止期演变成为成熟的浆细胞。

（3）效应阶段：T 细胞形成致敏淋巴细胞，分泌大量的细胞因子。B 细胞也开始分泌大量相应抗体和进入体内的抗原结合，使抗原失活，同时形成免疫反应。这样整个免疫反应过程就完成了。

在抗感染免疫中体液免疫与细胞免疫相辅相成，共同发挥免疫作用。一般病原体是含有多种抗原决定簇的复合体，不同的抗原决定簇刺激机体不同的免疫活性细胞，因而常能同时形成细胞免疫和体液免疫。但不同的病原体所产生的免疫反应，常以一种为主。例如，细菌外毒素需有特异的抗毒素与其中和，故以体液免疫为主；结核杆菌是胞内寄生菌，抗体不能进入与其作用，需依赖细胞免疫将其杀灭。而在病毒感染中，体液免疫可阻止病毒的血行播散，要彻底消灭病毒却需依赖细胞免疫。

自从抗生素发明以来，人们一直致力于药物的发明，期望它能治疗疾病，研究人员逐渐发现，人们对化学药物的使用无法替代免疫系统的功能，相反扰乱免疫系统平衡，对人体免疫系统具有不利影响。而适当的营养却能使免疫系统全面有效地运作，有助于人体更好地防御疾病、克服环境污染及毒素的侵袭。