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食品营养学
1.6.2.4 四、酯类检验
四、酯类检验

1.甘油三酯(TG)

甘油三酯(TG)正常参考值:0.3~1.7 mmol/L。甘油三酯升高与冠心病的发生有密切的关系。原发性高脂血症、肥胖症、动脉硬化、阻塞性黄疸、糖尿病、极度贫血、肾病综合征、胰腺炎、甲状腺功能减退、长期饥饿及高脂饮食后均可增高。饮酒后甘油三酯即刻升高。降低见于甲状腺功能亢进、肾上腺皮质功能减退,肝功能严重损伤等。

2.总胆固醇(CHOL)

总胆固醇(CHOL)正常参考值:2.33~5.69 mmol/L。胆固醇增加见于动脉粥样硬化、肾病综合征、总胆固醇阻塞及黏液性水肿。在恶性贫血、溶血性贫血以及甲状腺功能亢进时,血清胆固醇含量降低。其他如感染、营养不良等情况下胆固醇总量常降低。

3.高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)

高密度脂蛋白胆固醇(HDL-C)正常参考值:1.0~1.7 mmol/L。高密度脂蛋白降低可见于急慢性肝病,急性应急反应(心肌梗死、外科手术、损伤),糖尿病、甲状腺功能亢进或减低,慢性贫血等。

4.低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)

低密度脂蛋白胆固醇(LDL-C)正常参考值:1.3~4.0 mmol/L。低密度脂蛋白胆固醇增高常见于高脂血症、低甲状腺素血症、肾病综合征、慢性肾功能衰竭、肝脏疾病、糖尿病综合征、动脉硬化症等。低密度脂蛋白胆固醇降低见于营养不良、骨髓瘤、急性心肌梗死、创伤、严重肝脏疾病、高甲状腺素血症等。