无论是布置茶席还是于茶席中行茶，都切忌莽撞，无论是取放或是传递什么物品，都要尽量使用双手，这于礼节、于稳妥、于美观，都是必须的。手执茶具要轻拿轻放，特别是壶中、杯中有水时，要避免将水泼洒出来。

茶席中的动作还讲究双手回旋。在进行回转注水、斟茶、温杯、烫壶等动作时用双手回旋。若用右手则必须按逆时针方向，若用左手则必须按顺时针方向。

伸掌礼是茶席中使用频率最多的礼节性手势，表示“请”与“谢谢”，主客双方都可采用。两人面对面时，均伸右掌行礼对答；两人并坐时，右侧一方伸右掌行礼，左侧方伸左掌行礼。伸掌姿势为：将手斜伸在所敬奉的物品旁边，四指自然并拢，虎口稍分开，手掌略向内凹，手心中要有含着一个小气团的感觉，手腕要含蓄有力，不宜显得轻浮。行伸掌礼同时应欠身点头微笑，讲究一气呵成。

茶席中其他手势的运用也要规范和适度。与客人交流时，手势不宜单调重复，也不能做得过多、过大，要给人一种优雅、含蓄和彬彬有礼的感觉。

伸掌礼是茶席中使用频率最多的礼节性手势

当人处于茶席中，还应该避免出现日常生活中的某些不雅动作，比如当众搔头皮、掏耳朵、抠鼻孔、剔牙、咬指甲等。另外，有些简单的礼仪也要注意，比如咳嗽、打喷嚏时，要以手帕捂住口鼻，面向一侧，避免发出大声；口中有痰要吐在手纸、手帕中，不要吐在地上；手中的废物要及时进行处理。