中秋是气候转换的分界点，中秋过后，天气明显转凉，早晚温差大，人体新陈代谢渐缓，易呼吸道感染。由于气候干燥，人们皮肤明显感觉干燥，还容易出现腹泻、便秘等肠胃功能失调现象。

抹茶米糕

红糖糍粑

秋季养生以养阴为主，饮食以滋阴潜阳、增加热量为主。多吃润燥、易消化的食物，适当增加酸味食物。少吃辛辣、阴寒食物。在茶席食物配置上，可以搭配葡萄干、梨、柚子等。

秋季茶席一般喜欢用茶性相对平和的乌龙茶作为主要茶品，但是乌龙茶的消食去腻功效相对绿茶和白茶更为明显，不宜空腹食用，宜配以口感酥软、甜而不腻的甜点。或配以水晶饺、烧卖、小笼包等小吃。

抹茶米糕：大米粉、糯米粉、白砂糖、抹茶粉。

所有材料加水混合均匀，过筛成细滑的糊状，放入容器中大火蒸30分钟后，切条即可。

红糖糍粑：红薯、糯米粉、面粉、白砂糖、黄豆粉、红糖汁。

红薯蒸熟后打成泥，加入糯米粉、面粉和白砂糖，混合均匀。放入蒸锅蒸熟后，晾干储存起来。吃时切片，用油煎后撒黄豆粉，淋入蒸熟的红糖汁即可。