自然界中的根、枝、叶、花、果大都蕴含着香气，在茶席中运用这些香气可以提升人们饮茶的境界。茶席中运用香道元素，既可以提高香的品位，亦可以提升茶的境界，两者相辅相成，正所谓香道中包含着茶香，茶道中蕴含着香道。

茶席中用香是很讲究的，从香的种类及样式、用香的时间、香炉的种类及摆设等方面都需要精心挑选和调和，力求做到香不夺茶味，品茶时既能品茶香，亦能赏香味，两者互为补充和促进，共同为茶席增色。

茶艺用香是极精致、极高雅、充满诗味和禅意的。明代徐在《茗谭》中论述茶与香的关系时说：“品茗最是清事，若无好香佳炉，遂乏一段幽趣；焚香雅有逸韵，若无名茶浮碗，终少一番胜缘，是故，茶香两相为用，缺一不可。”“幽趣”和“胜缘”应是茶艺用香的追求。

作为香道的雅集，一般有入席、行礼、埋炭团、整理灰形、置香、闻香（包括试闻、赏香、传香、换香）、结束香礼、谢香等环节。香会之后，主人可进茶及点心招待客人。在这里，香道是主体，茶只是从属，是香道之后的余兴。但是，作为茶艺用香，则茶是主体，香应该适应茶的需要，服从和服务于茶。

茶艺用香大体有三种情况：

一是焚香礼拜，渲染气氛。也就是借助佛教上香的仪式，表达一种礼敬之心。还有就是点燃焚香，净化空气。一般来说，焚香用明火点燃线香，用手轻轻扇火。然后，用双手的中指和食指夹住香杆，大拇指顶着香根，举香齐眉，礼拜后插入香炉。

二是茶室熏香。通常是在茶会之前，打扫完房间后，点上炉香，净化空气，营造气氛。熏香所选择的香品，应该符合本次茶会的格调；熏香气味的强度，应该让宾客既体会到香气的存在，又不影响茶香、茶味的欣赏。

三是茶会焚香。在举行茶会时进行焚香。