蒸发皿是用来蒸发、浓缩溶液或干炒固体的一种瓷质仪器。

蒸发皿有带柄和不带柄的 2 种型式。中学常用不带柄的蒸发皿。蒸发皿的规格以口径表示，常用为 60 mm、90 mm 2 种。

使用注意事项：

①可直接加热，但不能骤冷。

②盛液量不应超过蒸发皿容积的2/3。

③取、放蒸发皿应使用坩埚钳。