传承方式：客家人家族式传承

传承制度：父母传子女 

目前传承情况和须解决的问题：目前，鹤城仍有大部分客家人有在家庭酿制客家黄酒的习惯，这个传统习俗流传至今。但大多数是父母或以上一辈人懂酿制和有这种酿黄酒的意识，对于新一代客家青年人如何传承这种工艺和习俗，是一个值得关注的问题。