20世纪50年代，武宣县当地民众继承古代科学技术，利用水力资源兴建众多大小不同类型的水碾，为生产生活服务。

在武宣，水碾房通常建为两层，如桐岭镇（原为人民公社）良田水碾就建作三层：底层为水力叶轮，二层用作碾米、切蔓，三层用作磨米。施工时首先建砌安装水叶轮坚实的底层，以承受二层碾子滚动运行的震动与压力，不仅科学实用，而且能使支撑系统更加稳定扎实。石结构墙底也要砌到窗口，超过预防50年一遇的水位高度。碾房建好后，接着要整制一道木制加工组合机械，底层为直径约5米宽的水冲叶轮，叶轮中心为一根约8米高的水桶粗般的圆木大轴，垂直贯穿三层以带动二楼碾米、切蔓和三楼磨米。二楼面整有一道直径约5米宽用于置米、碾子运转的圆形凹槽，槽面宽约50厘米，深约35厘米；中轴距楼面高约50厘米处安装一根大横木，木端装置一根轴杆连接碾子轴承，大轴上端安装一套齿轮，由大带小，提高转速带动室外切蔓；三层同样通过齿轮转动方式带动磨米，整套机械设计合理、结构科学，其间不用一根铁钉，全是接榫组合。一切准备停当，开始进行加工时，只需将木闸往上一抽，落差近2米多高的激流便顺着引槽，倾泻而下，冲击带动叶轮飞速旋转，只见激浪翻涌、水雾弥漫、声若雷鸣。与此同时，二层碾子在横杆的驱动下沿着凹槽旋转如飞，轮后翻起道道米浪，中轴上端齿轮带动室外切蔓转盘，锋利的刀轮“嚓嚓嚓”把茹蔓切得细碎。三层上面，磨子急速运转，米花四溅，沿管而下，流进二层风柜柜斗，风柜旁边有一壮汉奋力鼓风，糠飞米落，风净后下槽经碾子滚打抛光，整套工序才算告成。

碾子是用石头雕凿的，在山村里，许多石匠都因为雕凿过碾子而荣耀一生，受人尊敬。

（蓝炳培　撰文）