风 俗
清明作为节日,包含着一定的风俗内容和特定的纪念意义。在中国的二十四节气中,由节气演变成节日的只有清明。在公历4月,中国传统习俗中最重要的节日就是清明节了,它流传于中国的大部分地区。但在我国南方和北方,清明节的规模、方式不尽相同。清明节在汉族地区流传较广,同时也流行于我国部分少数民族地区,虽然各地习俗各有特色和地域文化传统,但扫墓祭祖和踏青郊游是基本主题。由于受到汉族文化的影响,如满族、赫哲族、侗族、瑶族、黎族、水族、京族、羌族、白族、苗族、蒙古族、纳西族等24个少数民族也过清明节。
禁火寒食
寒食节除了纪念介子推之外,还有一种来源于古代钻木求火的说法。古人因季节不同,用不同的树木钻火,即改季改火的习俗。而每次改火之后,要换取新火。新火未到,就禁止人们生火。在禁火之时,人们就准备一些冷食,以供食用,这样慢慢地变成了固定的风俗了。后来,才与介子推的传说相联系。即晋文公下令在介子推被烧死的这一天,全国禁止烟火,家家吃干粮、吃冷饭、喝凉水,表示纪念。三国时,魏武帝曹操曾下过“绝火寒食”的命令。唐代寒食节禁火三日,到清明早晨家家才能换上新火。宋承唐制,寒食也放假七天。元以后,禁火习俗开始衰微,但相关习俗现在仍在一些地区流传着。
云南沧源佤族每年改火的时候,各家都要一起熄灭火塘中的旧火,同时由村寨头人用原始的锯竹取火法在自己家里锯出新火,然后各家各户用一只碗到头人家取回火种。为了适应禁火冷食的需要,人们在清明节吃冷食青团,并用青团祭祀祖先。青团是一种用青色植物与糯米一起舂合蒸熟的糍粑,各地制作青团所用的青色来源很不相同,唯一共同的是糯米和青色。这种糍粑也可以包馅儿,随各地风俗不同而各具特色。
四川人逢寒食,用麦草捣汁做青粉团,乌桕汁染乌饭做糕;北京人用香椿芽拌面筋,嫩柳叶拌豆腐,做寒食食品。绍兴人喜食黄花青果糕,并以此作扫墓时的供物,也流行在田间采撷味似豌豆苗的野笋嫩茎做农家菜。宁波人清明时节吃麻粢。闽南人食用“润饼菜”,即用各种香菜肴摊在薄饼上用手卷而食之。海南岛村寨同族男子有“清明羹饭”合吃习俗,食后分麻粢。
此外,清明节吃鸡蛋的风俗在许多农村流行。远古传说,人类始祖盘古是在鸡蛋中孵化孕育而生。农村妇女生育之后,要以鸡蛋作为往来礼品,有些地区还以摸卵石作为求子仪式。早在南北朝时期,城市人就流行起寒食节吃鸡蛋、染鸡蛋、斗鸡蛋的风俗,他们和吃豆腐、吃春饼一样在民间从未中断过。清明前,人们会将煮熟的鸡蛋、鸭蛋和鹅蛋染上各种颜色,或画上一些精美的图案。节日到时,儿童们口袋里都放着几个不同花色的彩鸡蛋,互相拿出来比美。
东北三省清明节讲究吃春饼,有些地方则要做清明饭、清明粑、清明
,同时酿清明酒、喝清明茶,南北各地风俗各异。寒食节的冷食品还有大麦粥、桃花粥、子推饼、馓子、干粥等。陕西、山西以及山东胶东半岛等地用面粉捏制面食寒燕,昭示着春天的来临。由古代的禁火习俗变异为纪念晋国贤臣介子推,并易名为“子推燕”。“子推燕”通常用绳串起来悬挂于门上,常见的有十二生肖形状等。黄河流域一带素有制作面花习俗,特别是山西代县一带所做的寒燕面塑鲜活灵动,有飞禽走兽、戏剧人物、爬娃、抢鸡娃、莲花娃娃、瓜果、蔬菜、花卉以及吉祥图案等。清明节时互相馈赠,或悬挂于室内墙壁。这些花色食品过去是为寒食节禁火时准备的干粮,后禁火俗废止,面塑食品作为一种民间艺术随风俗保留了下来。山西晋南晋北扫墓时都要用面食作供品,晋南叫蛇盘盘,有的分单头蛇与双头蛇,祭祖前绕坟一圈,晚辈吃掉蛇头,表示灭毒头、免灾祸。晋南地区清明节还要蒸大馍,馍中夹核桃、红枣、豆子之类,称为子福。取意子孙多福,全凭祖先保佑。这时节,各家各户还要做黑豆凉粉,切薄块灌肠食用。晋北地区则习惯生黑豆芽,并用玉米面包黑豆芽馅儿为餐。
江南农村有一个特有的风俗,就是在做清明艾团子时,用艾团粉捏成十二生肖造型,看家里人有什么属相就做什么,蒸熟后,挂在窗口风干,直到立夏时节,才捣碎了加水炖着吃,认为人吃了不会染疾。
扫墓祭祖
我国是一个农业古国,农耕技术、家庭伦理、宗亲宗族都讲究世代传承,祖先观念非常浓厚。同时,受儒家思想观念影响,两千年来,清明节追思先人成为中华民族传承不息的灿烂文明。
我国人民向来重视祭祀祖先,上古时祭仪中已有春季祭祀宗庙的大礼。春秋战国时,墓祭风气在民间兴起。汉代时上坟祭扫之风日渐流行。唐人沿袭祭墓风俗,并扩大到整个社会,朝廷以政令的形式将民间扫墓固定在寒食节,寒食与清明由于时间相接而合二为一。寒食禁火,清明取火,扫墓也由寒食扩展到清明。宋朝时,清明逐渐取代了寒食的节俗功能。明清时期,寒食基本让位于清明了。清明节虽与中元节(农历七月十五日)、寒衣节(农历十月一日)同被列为三大悼亡节,但后世一般不称清明为鬼节。因为清明重在扫墓祭祖,表达孝义和追思。
扫墓祭祖这一相沿悠久的习俗,源于传统文化的祖先崇拜和节孝文化,它是中华民族崇本尊亲、慎终追远、感念先人功德的文化精神的集中体现,因而成为清明节节俗活动的核心内容。一到清明,人们就忙着上坟祭扫,无论城镇还是乡村,概莫能外。祭扫的时间并不限定在清明节当天,民间有“清明朝祖、前三后四”之说。也就是说,祭扫的时间在清明节的前三天后四天都可以。
清明节扫墓祭祖主要包括两项内容:一是插挂纸幡、烧纸钱;二是清除坟前杂草,培添新土。唐以前已有烧纸祭亡灵习俗,但因寒食期间禁火,墓祭亦不能火化纸钱,人们将纸钱插挂在墓地或墓树之上,有的压在坟头,表示后人给先辈送来了费用。随着寒食禁火习俗的改变,清明祭墓的兴盛,在祭祀活动中,人们不再忌讳烧纸钱,于是烧纸与挂纸钱习俗并存于世。
墓上有无新土是判断墓主有无子嗣的标志,民间有所谓“有后人,挂清明;无后人,一光坟”的说法。“清明不祭祖,死了变猪狗”的俗谚,则是对不履行祭祖义务者的告诫。
山东泰安、临沂一带的扫墓仪式很隆重。男人要挑着供菜和水饺到祖坟,先将祭品供上,然后焚香烧纸,洒酒祭奠。胶东一带认为扫墓时给坟上添新土,是为了给祖先修屋,以防夏天雨大漏水,其实质上还是表达出对祖先的一种怀念之情。山东多数地方都在清明节当天扫墓,只有诸城等少数地区是在寒食节这天扫墓。龙口、博兴、广饶一带则在清明前四天扫墓。
广州人十分重视“拜山”或“行清”。拜山时,带上烧乳猪、甘蔗、水果、包子、酒、煎堆以及香烛、纸帛等祭品,摆放于坟前,大家一起铲除杂草,随后将一方纸宝压在墓顶上,紧接着点燃香烛,对先人行跪拜礼或鞠躬礼,烧纸钱,放炮仗,最后分食甘蔗,并将吃过的甘蔗渣掷于坟前,还要将包子掰碎撒在坟前。
清明时节上坟也是江苏无锡的传统民俗。扫墓时挑一些新土培壅于坟茔。凡新坟都要在清明前祭扫;旧坟可以过清明,但不能过立夏。新媳妇一定要去祭扫祖坟,俗称“上花坟”。扫墓时用荤素菜肴和酒饭等祭奠,后来多用干果糕点等替代。
广东潮汕各地扫墓俗称“挂纸”,为了与冬至扫墓区分也叫“挂春纸”。人们在祖坟上填土整坟,扫尘土除芜草,并在墓碑及墓堆上挂纸条,举行祭礼。海南岛一带各家持麻粢、菜肴等供品到祖坟祭祀,要在坟顶加土插竹,挂纸铜
,撒米饭、螺蛳等物。有儿童围观,则须分麻粢或钱币给他们,以教嘱儿童保护祖坟。同宗还要行族祭,祭祀仪式多由族长主持。清明前几天,各家要设供桌祭祖,饭后往屋顶上抛螺蛳壳以驱虫虐。
福建一带的清明节风俗除了在墓地除草培土外,有的还要在坟旁种一棵松柏或其他树木。接着要在墓头压一些冥纸钱,表示此墓已有后人扫过,或向路人告示:墓主后继有人。扫墓结束后须折松枝回家插于门口,向世人表明,本户已履行完为祖宗祭墓的责任与义务。
我国闽南侨乡对清明节格外重视。一家人除了老幼病弱者,都要参加扫墓。各家都准备了果盒、香、金纸、烛、鞭炮和一大叠五色纸钱,以及朱漆红颜料和毛笔等墓祭用品,先用锄头把墓地清理一番,然后动手用红笔把墓碑石上的祖宗名号新漆漆红,焚香点烛,摆上果盒,并在墓上奉献纸钱。事毕,儿孙们便在墓前行跪拜大礼。
民间祭祀除了墓祭以外,另有一种为家祭,即在家里设供或在祠堂太庙祭祀,也称祠堂祭。南宋大诗人陆游在《示儿》里有云:“王师北定中原日,家祭无忘告乃翁。”表明家祭风俗在宋代已十分普遍。江苏苏州清明节那一天,家祭时在堂屋北首摆置八仙桌一张,上供酒菜和香烛。所用酒菜常见的有黄酒、蛋饺、红烧肉、红烧鲤鱼、红烧豆腐、炒黄豆芽等。菜种多用红烧,象征家业兴旺红火。桌子的东、西、北三边分别摆放酒樽、筷子若干,南设方贡一对、香炉一只。祭祀由家中男性长者主持。一巡酒后,全家成员按长幼之序在供桌前叩拜行礼。第三巡酒后,媳妇端出来六小碗米饭,分三份摆在酒樽前,然后焚化纸钱锡箔。如果家中有新葬或葬后未过五年的,家祭后子女还要上坟致祭。
壮族对祭扫祖先陵墓十分看重,届时要全家出动,带上五色饭、肉、香烛、纸幡等到祖坟去上供,行拜礼。土家族在清明节这一天要上坟挂青,家里要吃猪头肉,有“清明酒醉,猪脑壳有味”的说法。
清明节几经演变,已成为中国人纪念祖先、缅怀先人业绩的节日。清明节祭拜中华人文始祖轩辕已成为惯例,如陕西黄帝陵祭祖,河南新郑祭轩辕大典、淮阳太昊陵祭祀大典都成为清明节重要活动,炎帝神农氏和南方九黎族首领蚩尤也在祭拜之列。人们祭奠祖先英灵是为了追思先民们创始文明、造福子孙的历史功绩,既是一种中华民族人文精神的陶冶,又是一种优秀传统文化的普及。清明节的“心祭”重于、大于“形祭”。随着社会的发展和时代的进步,清明节被不断赋予丰富的内容和多样化的形式。纪念对象也从传统的家族祖先扩展到为国为民牺牲的英烈,以及劳模,甚至遗体捐献者、生前给人带来快乐的人。各大城市清明节,烈士陵园扫墓活动越来越兴盛,便是这种发展的见证。祭奠的形式也更加多样化,如用“家书”和鲜花、网上留言等新型祭祀方式,受到越来越多的城市居民的欢迎。虽然清明节的一些传统习俗在发生着不同程度的改变,但农事习俗和祭祖的内涵并未改变,传统的焚香和烧纸等祭祀方式,仍是大部分农村和小城镇群众的选择。
踏青郊游
踏青娱乐,是清明节出城郊游的一种风习。清明时节,适逢阳春三月,春暖花开,阳光明媚,一派欣欣向荣的景象。此时正是一年好风光,非常适宜郊外踏青游览大自然美景,感受大地的新鲜气息。所以,这一天人们纷纷结伴外出,上山踏青。清明又是去郊外扫墓的日子,因此形成了二者兼顾的情形。
踏青习俗在汉代之前就已经开始流传。唐房玄龄等撰《晋书》记载,每年三月初一至初三,人们热衷于踏青出游。唐朝时更为盛行,唐代诗人孟郊有“一日踏青一百回,朝朝没脚走芳埃”的佳句。宋朝时,踏青习俗得到进一步的发展,并且出现了许多围绕踏青而展开的大型活动。宋孟元老的《东京孟华录》有关于汴京(今河南开封)清明踏青娱乐的记载:“四野如市,往往就芳树之下,或园囿之间,罗列杯盘,互相劝酬。都城之歌儿舞女,遍满园亭,抵暮而归。”宋吴自牧《梦粱录》记载临安(今浙江杭州)清明节习俗有云:“车马往来繁盛,填塞都门。宴于郊者,则就名园芳圃奇花异木之处;宴于湖者,则彩舟画舫款款撑驾,随处行乐。此日又有龙舟可观。都人不论贫富,倾城而出。笙歌鼎沸,鼓吹喧天。虽东京金明池,未必如此之佳。
酒贪欢,不觉日晚,红霞映水,月挂柳梢。歌韵清圆,乐声嘹亮,此时尚犹未绝。”宋周密《武林旧事》有记:“每年春暖花开之日,春游最盛。”宋代诗人张先有“芳草拾翠暮忘归,秀野踏青来不定”的诗句。张择端的传世画作《清明上河图》描绘了汴京汴河两岸的景物以及清明人们娱乐的场面。成百上千的各色人等,熙熙攘攘,呈现出了清明日踏青郊游的盛况。明清时期,踏青习俗依然兴盛不衰,成为重要的节日文化世代流传。
江苏无锡人喜欢上惠山踏青。不上惠山的,上城墙绕城而走,叫登高踏青。东门东林庵一带,为青年女子聚集的地方,故有“东林庵里看桃花”的说法。东乡胶山和北乡斗山的节场附近还有赛会,故名“清明山”。人们结伴上清明山踏青,赶会观赛。男女老少,三五成群,到野外游艺,别有情趣。
山东博兴一带时兴姑娘们自由组合,三人一组、五人一伙地去野外看柏树开花。她们认为,谁看见了柏树开花,谁就会交上好运气。最后要到麦田里“踏青”,据说“清明踏了青,不患脚疼病”。
在甘肃民勤,曾流传过驼羊会。相传苏武曾在此牧羊,后人为纪念苏武,在这一时节从各地赶着骆驼、羊群而来,登山游春,踏青缅念,饮水思源。
现代踏青除了在郊外活动外,还有去公园感受大自然气息的新风俗。人们沐浴着和煦的阳光,呼吸着清新的空气,嬉戏娱乐,心旷神怡,振奋精神,而且踏青习俗逐渐演化为春游,受到人们的推崇。
插柳戴柳
插柳的风俗,据传是为了纪念教民稼穑的农事祖师神农氏的。人们把柳枝插在屋檐下,以预报天气,古谚有“柳条青,雨蒙蒙;柳条干,晴了天”的说法。农谚“九九歌”里叙述了季节变换、冬尽春来的自然规律:“五九六九,沿河看柳。”说明了柳树发芽吐绿是春天最先感知到的自然气息之一,折柳戴柳插柳也寄托了人们对春的渴望。《诗经·小雅·采薇》里有这样的句子:“昔我往矣,杨柳依依;今我来思,雨雪霏霏。”表现出人们把春天与杨柳联系在一起,也把自然景物的荣枯盛衰与人类情感的喜怒哀乐、人生际遇的顺利穷通相对应。
清明插柳戴柳还有一种说法:古人以清明、七月十五和十月朔为三大鬼节,是百鬼出来讨索之时。人们为了防止鬼魅和病邪的侵害,插柳戴柳以辟邪。汉代受佛教思想影响,人们认为柳木可以驱鬼逐疫,而称之为“鬼怖木”。观音菩萨以柳枝沾水普度众生。北魏贾思勰的《齐民要术》里写到:“取柳枝著户上,百鬼不入家。”清明既悼亡者,值此柳枝条吐发新芽之时,人们自然纷纷插柳以辟邪气了。南朝梁宗懔《荆楚岁时记》也有同样说法。段成式《酉阳杂俎》说:“唐中宗三月三日,赐侍臣细柳圈,戴之可免虿毒。”可见以柳辟邪这一风俗流传之久。宋元之后,插柳习俗更盛,人们踏青游玩回来,在家门口插柳以辟虫疫和毒患。
相传,黄巢农民起义时规定,以“清明为期,插柳为号”。起义失败后,戴柳习俗渐弱,而插柳风俗却越来越浓。俗言道:“有心栽花花不发,无心插柳柳成荫。”柳树有旺盛的生命力,柳条插在哪里,成活到哪里;年年插柳,处处成荫。
清明又称为柳节。古代还有射柳习俗。射柳为军中的竞技项目,战国时就有军营比试射柳活动,汉代时广为流行。武将射术是基本功,放箭射穿杨柳枝,善射者被誉为百步穿杨。射柳至唐代时已成为清明节竞技活动的常规项目。
戴柳插柳之俗,后世广为流传。陕西有些地方,人们祭祀归来,将新折的柳枝插于门上,认为能避虫蚁的叮咬。河北《怀安县志》记载当地的民谚:“清明不戴柳,红颜成皓首。”天津过去流行扫墓回来,乘坐的马车棚要插柳枝。小孩则将柳枝编圈戴在头上,并唱民谣:“清明不戴柳,死后变黄狗。”海南岛有的村寨居民,清明日,家家户户插柳条于门壁,妇女们在发际间插柳枝、菜花、青蒿等,以求来世亲人齐全、安康。浙江定海民间在清明节这一天,城郊及附近渔村妇女头上插菜花、青蒿,门上插柳。有的地方清明节上坟时,妇女和小孩们还要就近折些杨柳枝,将撤下的蒸食贡品用柳条串起来,也有把柳条编成罗圈状戴在头上。儿童“戴柳圈”、“吹柳哨”,据说能保佑他们吉祥平安。老北京人清明节这天也时兴采摘新柳,并编成柳圈戴在头上。满族人祭祖时要在坟上插“佛多”(满语,指“柳”或“柳枝”)。根据满族信仰,柳是人的始祖,人是柳的子孙。为表明后继有人,要在坟上插柳。
清明戴柳,后来与健康长寿直接联系起来。比如有的地方认为戴柳可以明目。杭州等地有用柳条抽门习俗,称为“明眼”。各地风俗可谓五花八门,充满奇趣。
虽然历史上流传下来插柳、戴柳辟邪的风俗已经萎缩了,但孩子们仍逢此时节,折柳树嫩枝做柳笛吹着玩,大人们则在杨柳树下,享受春天的惬意,领略大自然的绚丽春光。
植树造林
古诗曰:“满街杨柳绿似烟,划出清明三月天。”由于清明时节,十分适宜耕种,农谚有“植树造林,莫过清明”、“栽树不过清明节,栽松不让春晓得”、“栽树莫要过清明,种上棒槌也发青”之说。在墓地植柳是上古旧俗,“庶人无坟,树以杨柳”。我国历朝政府都重视植树。早在西周时期,就有“林衡”、“山虞”等管理机构,动员群众植树,规定“不树者,无椁”。周代左丘明《国语》载:“列树以表道”。清明节种柳树的习俗也与春秋时晋国臣子介子推被烧死在绵山的传说有关。晋文公在介子推死后的第二年,发现介子推死时旁边那棵老柳树死而复活了,便赐老柳树为“清明柳”。清明栽柳在许多地方风行。无锡人清明节时,民间广泛种植树木、蔬菜,福建人流行在祖坟前种树。植树最早是由插柳风俗发展而来的。汉将周勃的军营大量种植柳树,成活率非常高,除了供给射柳比赛用外,还可以为军营提供大量烧火用的柴禾。
秦始皇统一中国后,大力提倡在城镇街巷和大道两旁种树绿化,并设封人、掌固负责植树造林。汉文帝、汉景帝多次下诏“劝农种植”。南北朝时,北魏孝文帝给百姓分田种树,并规定了植树指标。隋唐时期,皇帝常下诏规定种植经济林木事项。隋文帝配官吏“永业田”,劝种桑、榆、枣等树种。据《开河记》载,隋炀帝曾亲自种柳。他下诏在开通运河的同时,百姓要于河渠两岸种植垂柳,栽柳一棵赏缣一匹,百姓争相种植。唐代曾下令所有驿站之间种上行道树,城乡植树之风甚浓。唐太宗按人口“永业田”,劝种桑、枣、榆及所宜之木,并可传给子孙后代永远使用。宋元以降,植树造林形成制度。宋太祖对植树者分等奖赏,还“课民种树”,夹河两岸广植榆、柳以护堤。凡是在垦荒种植桑枣者,不缴田租。对于规劝百姓植树造林有功之官吏,官职晋升一级。明太祖以农桑为立国之本,令天下广植桑、枣、柿、栗、桃,仅京都金陵(今江苏省南京市)钟山就种了50多万棵。清代设上林苑掌管林业,要求民众在不可耕之地都种上树,还加强边疆要塞的绿化,“禁伐”东北森林,保护了大小兴安岭和长白山一带的森林。
古代有“杏林春暖”的故事,讲述三国时吴国名医董奉医术高超,凡求治于他的病人,他都免费医治,但只需病人在其居住地栽种杏树就可以了。经他医好的病人不计其数,他的住处周围杏树成千上万,密布成林。后人称医者所从事的行业为“杏林”。历史上,名人倡导植树,佳话迭出。西晋文学家潘岳在河阳(今河南孟县一带)任县令时,发动百姓在黄河两岸广植桃李。东晋大诗人陶渊明,曾特意在门前栽种五棵柳树,自称“五柳先生”。唐朝文学家柳宗元被贬为柳州刺史后,曾大力倡导植树造林,他在柳江沿岸种了不少柳树,并曾写过一首自嘲诗,诗中有“柳州柳刺史,种柳柳江边”,传为美谈。宋代文学家苏东坡自幼喜欢种树。在他任杭州知府时,曾在西湖边筑堤种芙蓉、杨柳等树。北宋文学家欧阳修在扬州平山广植柳树,人称“欧阳柳”。清光绪年间,左宗棠以钦差大臣的身份督办新疆军务。大队人马载着军火物资,从潼关西进,沿途遇到黄沙弥漫,满目苍凉,左宗棠就带领队伍一边修路一边前进。同时在道路两旁栽种柳树,形成一条六百里长的柳林带,后人称为“左公柳”。光绪五年,杨昌应左宗棠之约西行,见道旁所植树木,即景生情,吟诗一首:“大将筹边尚未还,湖湘子弟满天山。新载杨柳三千里,引得春风渡玉关。”
在陕西黄帝陵桥山山间,有一棵据说是轩辕黄帝栽种的柏树,也成为前来祭奠的海内外华夏儿女所敬仰的对象。“再造秀美江山,造福子孙后代”,“前人栽树,后人乘凉”,“十年树木,百年树人”成为一种美德。清明节植树也是我国节日文化内涵的进一步延伸,其中蕴含着继承我国优秀传统文化,传承祖先创造文明的重要意义。
1915年,当时的国民政府颁布每年的清明节为“植树节”。民主革命先驱孙中山先生十分重视植树造林。1918年4月,孙中山逝世之日3月12日被定为植树节,以示纪念。
新中国成立后,毛泽东主席发出了“绿化祖国”、“实行大地园林化”的号召。1979年2月23日,正式把每年的3月12日定为“植树节”。1981年12月,全国五届人大四次会议作出《关于开展全民义务植树运动的决议》。规定凡是条件具备的地方,年满十一岁的中国公民,除老弱病残外,因地制宜,每人每年义务植树三棵至五棵。现在,把这项活动列入清明节民俗范畴,与清明节蕴含的传统文化精神一脉相承,“植树造林,绿化祖国”,功在当代,利在千秋。
从插柳而来的植树活动,不再局限于种柳,而着眼于有利于保护自然环境。越来越多的同胞在清明选择植树这种方式来纪念自己的祖先,并期望在节日种植活动中,化出一片片浓荫,造福将来,庇护子孙后代。
蚕事习俗
清明的得名和最初的功能与农事活动密切相关。中国是世界上最早养蚕和织丝绸的国家,大约在新石器晚期即五千年前,我国先民就懂得使用蚕丝。到了商代,蚕丝业已很发达,甲骨文中已经有“桑”、“蚕”、“丝”、“帛”等字,而且与其有关的字多达一百余个。养蚕是民间一大行业,节日活动甚多。清明前后,是民间养蚕的季节,也是祭祀蚕神的节日。东汉崔
《四民月令》记述:“清明节,命蚕妾,治蚕室,除
穴。”说的是清明时分,传统的农事活动包括了安设、修缮蚕房和蚕架,准备开始养蚕。这项季节性的农业活动,在夏代以前就已存在。先秦时,养蚕还要举行一个庄严、肃穆而又神秘的祭蚕仪式。为养蚕作准备和举行各种形式的祭蚕、养蚕仪式,是清明节蚕事活动的两大传统内容。
山东沂蒙山养蚕人家清明开始暖蚕籽,即把蚕籽用棉花包起来,放入人的棉裤腰里,俗称“暖蚕”,一直暖到谷雨(15天)。开始出壳成蚕蚁,俗谓“清明暖蚕谷雨出,到了芒种变成蛆(幼蚕)”。将幼蚕移到草纸上叫做“扫蚕”。
人们渴望大量产丝,又害怕蚕桑害病,但很多时候又非人力所能控制,于是幻想蚕神来寄托精神和为桑蚕业保驾护航。宋朝时,江浙地区将养蚕和禁火习俗结合起来,一直延续到近代,虽有变异,但遗风犹存。江浙地区是鱼米之乡,丝绸富裕地区,养蚕的传统文化底蕴深厚。蚕农们在清明时节,仍然保留着以祛蚕祟、禳蚕石、祭蚕神为主要内容的蚕花会。中国南方地区是丝织业的集散地,自古有供奉蚕神的习俗。各地供奉的蚕神主要有三种:嫘祖、蚕姑和青衣神。各地祭祀蚕神的方式各有特点。浙江桐乡有龙船庙,清明前后,蚕农在庙前的河中集合,把两船并在一起,设为祭坛,上供蚕神,摆放供品。祭祀时向蚕神叩头,祈求蚕神保佑风调雨顺,蚕业丰收。随后有民间文艺表演,称为蚕花盛会。
嫘祖系轩辕黄帝的妻子,也是养蚕和桑麻纺织行业的老祖宗,民间称为蚕母娘娘。古代蚕农必祭嫘祖,她是农村妇孺皆知的大神。蚕姑又称马头娘,这是民间影响最大、流传最广的蚕神。相传,黄帝打败蚩尤,在庆功会上蚕神来献丝。这位蚕神头披马皮,像个仙女飘然而降,手里捧着一束金丝、一束黄丝,她就是传说中的马头娘。
上巳节与“三月三”
上巳节,又名三月三。
上巳是农历三月上旬的第一个巳日。
上巳节有祓禊、修禊和沐浴活动。沐浴是为了去灾,就是用香熏草药入汤沐浴,“祓禊”意为洗濯身体以除去身上黏附的凶疾的祭祀仪式。
在上巳节中另有临水浮卵、水上浮枣和曲水流觞三种活动。其中以临水孵卵最为古老,它是将煮熟的鸡蛋放在河水中,任其浮游,拾到者即可食之。水上浮枣和曲水流觞则是由临水孵卵演变而来的。曲水流觞,即投杯于水之上游,任其流下,止于何处,则旁边的人取而饮酒,同时赋诗一首。“觞”一般是角质或木质酒杯,另有带耳的陶杯。魏晋后,曲水流觞是上巳节的主要活动之一,唐代风行一时,至宋式微。历史上最出名的一次曲水流觞记载,是王羲之、谢安等人在兰亭修禊活动。这次会稽山兰亭(今浙江省绍兴市)雅集、饮酒吟诗活动中,王羲之为众人所写的诗,作了一篇《兰亭集序》,并由此诞生了天下第一行书。
上巳节主要是祈求人类繁衍,但古人认为人的繁衍也能促进农作物的繁殖和生长。由于农历三月三是春耕农忙季节,南方劳动妇女开始育蚕,采桑喂蚕。
上巳节在许多少数民族地区也能寻觅到其中的背影,如朝鲜族的三巳节、土族的三月三,白族、布朗族、侗族、壮族、黎族、畲族也过上巳节。上巳节的祭祀和郊游风俗与清明节有关活动相类似,而且两者在时序上前后相连,因而上巳节的习俗逐步地融汇于清明节的民俗大观园里。
黎族“迎春节”
南方许多民族在三月三举行各种节庆活动。黎族称三月三为迎春节,同样是一个祭祀祖先、迎接春天、歌颂劳动与爱情的节日,在黎族聚居地最为隆重、也最为热闹。黎族三月三来源于其祖先兄妹成婚的传说。为了纪念天妃和南音两位先祖传宗接代的功绩,黎族群众每年三月三聚集在传说所在地,举行盛大的节日活动,人数成千上万。为庆祝这一节日,黎族同胞提前半个月就开始准备。男人上山狩猎,妇女在家里舂米、酿酒,共同制备祭品。村寨里的百姓还要带上自家制作的糕点、酒菜,去看望德高望重的长者,黎族尊敬老人的传统代代相传。节日期间,先祭拜祖先后,男女青年一边唱歌,一边跳着“槟榔舞”和“竹竿舞”,在“山恋”开始后各自寻找自己的心上人。相中后,姑娘和小伙子互赠信物,相约来年的三月三再相会。青年人还要组织爬竿、对歌、摔跤、拔河、荡秋千、吹鼻箫和弓弩射箭以及歌舞等活动和比赛。
布依族“三月三”
布依族不仅有歌唱会、祭祖先、祭山神、祭社神等仪式,还有许多五彩斑斓的节俗和传说。贵阳市乌当区一带的布依族“三月三”是一个农事节日,称为“祭地蚕”。人们在这一天拿着包谷花作供品,到附近山坡祭祀“天神”、“地蚕”,祈愿谷物满仓。贵州罗甸县的布依族此日要到祖坟挂青,杀猪宰鸡,摆设韭菜和糯米饭祭奠。罗甸县南部红水河一带的布依族,则把三月三称为“枫叶节”。人们到山野踏青游春,妇女们摘几片枫叶插在头髻上,儿童们将采来的嫩枫叶做成圆球抛打玩耍。家里要把糯米染上五颜六色,做成花糯米饭食用。青年们到山坡上吹木叶、唱山歌。贵州龙安县布依族认为“三月三日”是“山神”的生日。人们为了避免山神放出蝗虫伤害庄稼,很早就有扫寨祭山神的风俗。
侗族“三月三”
侗族三月三节日活动内容也十分丰富。贵州黔东南镇远县报京侗族的三月三既是“播种节”,也是爱情的节日,称为“楼戏节”。节期从初一开始,直至初五结束。姑娘们做新装、磨制豆腐、备酒菜,与小伙子们在山坡上举行野餐。青年男女在坡会中约定相见时间。人们还要集中在村寨中心场地唱歌跳舞,表演芦笙舞,举行盛大的化妆舞会,人们头戴各种面具,尽情歌舞,最后要为前来观看的客人举行欢送仪式。广西柳州三江县富禄镇的侗族,三月三为“花炮节”,这一天侗族同胞要聚集在一起,举行抢花炮活动。花炮是一个直径约六厘米、外缠彩带的铁环,点燃火药后,铁环被轰到场地上空。当铁环坠落时,众人便去哄抢,凡抢得者便得分。同时节日期间还举行对歌、斗鸡、唱侗戏、舞狮等活动。“抢花炮”已成为我国少数民族运动会传统比赛项目,受到少数民族同胞欢迎。
苗族“三月三”
苗族的三月三节日活动多姿多彩。湖南湘西苗寨的“三月三”有“情人节”之说。每年三月三举行清明歌会,又称“赶清明”。三月三的清明歌会有传统的中心会场。届时,各寨苗族群众纷纷赶来赛歌,有唱有和。老年人对歌叙家情,年轻人对歌寻找对象。参加三月三歌会的有数万人,昼夜对唱,甚至通宵达旦。
畲族“乌饭节”
畲族三月三也叫“乌饭节”。是日,畲族人家家户户都要煮乌糯米饭祭祖,然后全家一起就餐,并将乌糯米饭馈赠亲友。吃乌米饭,有为谷米过生日的意味,同时也有侍奉谷神,迎接丰年的含义。畲族三月三既是祭祖节日,也是农事节日。福建伏安、宁德、福州和浙江景宁等地的畲族人,每年三月三都要举行“乌饭节”。节日要按传统习俗,先祭扫祖坟,接下来要办锣鼓大赛、拔河等活动,晚上表演香灯舞等。
壮族“歌圩节”
农历三月初三,是广西壮族举行歌圩的日子,因而这天也叫“歌圩节”,又叫歌婆节。歌圩,壮族称为“窝坡”,有到野外唱歌的意思。歌圩在壮族地区每年各季都有举办,但以农历三月三最为隆重,一般要持续三至五日。也有歌圩是为了纪念壮族歌仙刘三姐的说法,故而叫“歌仙会”。
每到歌圩期间,青年男女身着节日服装,云集于山间旷野或竹林草坡,即兴对唱山歌,相互盘答,以及进行男女间的社交活动,选择或会见情人。歌圩是歌的海洋,也是欢乐的海洋。
塔吉克族的“引水节”与“播种节”
塔吉克族人多居于新疆帕米尔高原,既传承草原生态文化,又掌握农耕技术。农业方面,种植青稞、豌豆和小麦等耐寒作物成为其生产特色。由此产生的“引水节”和“播种节”是塔吉克族的传统农事节日。
“引水节”,塔吉克语为“孜瓦尔”;“播种节”称“哈莫孜瓦斯特”。春季到来,塔什库尔干的塔吉克人要破冰引水,灌溉耕田,并为之欢庆,相伴而来的节日为“引水节”。节日一般在3月22日至4月22日,长达一月之久,是塔吉克人的春月。每年还要在春耕春播前过一个“播种节”,盼望雨水均匀,温润适度,得随所愿。
“引水节”时,大家要带上破冰引水用的工具和烤制的大馕,骑马到引水的地方。整修水渠、砸破冰层、引水入渠,都是重活儿和累活儿,但大家都抢着干。引水成功,人们便欢呼雀跃,彼此祝贺,并聚于水渠边品尝烤馕的美味,弥漫出节日的气氛。大家坐在一起祈祷,祈求丰盈的水源不要断流,农作物的生长没有灾害。这一天,塔吉克人要举行赛马、叼羊比赛来庆贺,共享节日的喜庆和欢乐。过后,就是春耕最忙最紧要的时节。
“播种节”当天,全村人都要来田间地头,把麦种堆放一处,举行春播仪式。塔吉克人的长者面对天空和大地祈祷,然后把麦子撒向人群和田野,撒种时要燃柴禾。一人撒种,剩下的人要用衣襟接麦种,带回家。接着请一位老妇象征性地在田间绕圈翻挖土地,牵耕牛犁几行地,用手撒一点麦种,表示开播。这头耕牛将得到面食品的犒劳,希望它再接再厉,投身春耕生产。人们分发完口袋里的麦种后,开渠引溪水注入农田。大人小孩互相往身上泼水,庆贺春耕良好的开端,预祝麦谷作物有好收成。
节日当中,若有客人来,妇女会端清水门外候着,客人进门,几盆水就会泼在客人身上,泼的水越多,表示受到的礼遇越高。同时,表明了人寿年丰的愿望越强烈。