第四节 中西文化差异
由于地理位置、历史发展等原因，中国和西方国家在文化上有很大差异。以下我们主要从价值观、思维模式、世界观、宗教、生活方式和交往方式等方面来介绍中西文化的差异。
一、价值观的差异
价值观又称“价值取向”，是指人们经过长时间形成的对事物的看法和评价的价值评估体系。这种体系一旦形成就比较固定，不易改变。“它规范、制约着整个民族的伦理道德的标准、评价事物的尺度、行为处事的准则，乃至人们日常生活的方式。价值观念作为人们价值衡量的标准，指导或规定着人们的价值取向，对人们的观念和行为发挥着潜移默化的规范和指导作用。”（包惠南，2004）埃塞尔·阿尔伯特（Albert，1968）说：“价值取向系统也表达了一切人们所预期的、所希望得到的、所要求的以及所禁止的事体。它并不是对于人们实际的行为举止的报告，而是一套据以评断言行和实施惩罚的评价标准。”
价值观的形成是一个长期的过程，人类在长期的思索、体验、观察中逐步形成对外界事物的评判标准和道德准则。中西方在历史进程中，在政治、经济、生活习惯中都有很大差异。下面将对以英美国家为代表的西方文化和中国文化的异同作一番对照。
（一）政治观念
1.权力观念
在对待权力的态度上，中国人和西方人有很大不同。西方人的权力意识比较淡化，这与西方的政治历史有着密切的关系。最典型的代表就是美国。美国受“三权分立”的影响较大。在以“三权分立”为准则的西方民主制度下，总统的权力受到了很大制约。加上美国法制健全、舆论监督体制发达，使得执政者不能以权谋私。再加上美国总统多属于富人阶层，总统的年薪不是他们当选总统的主要因素。这些人上台执政多数是为了展示自己、实现夙愿或是为了维护某些政党或财团的利益。
中国自古以来就很崇尚权力。这是中国两千多年的封建制官僚制造成的。在中国古代，官僚掌握着绝对的权力，官僚通过手中的权力以权谋私。在民间，人们也普遍认为只有当官才有出息。所以在中国古代就流传着这样的话语：“万般皆下品，唯有读书高”、“学而优则仕”等。可见在中国古代，人们对权力的推崇已经是全民的共识了。但随着封建制度的瓦解，中国人的权力意识开始减弱，逐渐建立起了“执政为民”的权力观。
2.人权观念
所谓人权观念，从狭义的、学术的角度出发，存在着各种各样的定义和解释，但其广义而通俗的概念则是指人的各项政治权利以及经济、社会、文化权利，包括选举权、参政权、财产权等。换一种说法是指人的生存权、平等权、自由权、民主权、发展权等。
西方的人权观念是建立在资本主义价值观的基础上的，强调的是个人人权。几乎每个公民都积极维护自己的权利。早在《人权宣言》中就有“私有财产神圣不可侵犯”的条款。在西方，人们强调自我价值的实现，追求个人的自由。
中国的人权观是马克思主义的人权观，它特别强调人的生存权和发展权，将它们视为人的首要权利。中国的人权观关注的是人怎样更好地生存，怎样提高人民的生活水平。发展权主要是指个人或国家积极地推动经济、政治、文化发展的权力。可以看出中国的人权观更注重人在集体中的发展，更看重集体的发展给个人带来的利益。因此，马克思主义人权观把人权分为了个人人权和集体人权，其中更注重的是集体人权。
（二）社会人际关系观念
西方崇尚的是个人主义，而中国崇尚的是集体主义，这就决定了中西方的社会人际关系观念有很大区别。在西方，几乎每个人都是个人主义者，每一个人都与其他人彼此隔离，都是以“我”为出发点思考问题。而在中国，儿童从小受到的教育就是每个人都是集体的一部分，要以“我们”为出发点思考问题。这就导致了个人主义者的人际关系的典型模式是“自愿的、短期的、往来不密切的人际关系”，而集体主义者的人际关系的典型模式则为“长期的、非自愿的、往来较为密切的人际关系”。
中西方个人和集体的这一差异也导致了中西方家庭观念的不同。在西方，由于人们更注重个人，所以在成家之后往往脱离父母独立生存。而在中国，人们更加看重家庭和亲情的作用。他们喜欢其乐融融的家庭生活，以“大家庭”生活为荣。因此，“四世同堂”常常为中国人所赞颂。虽然现在的年轻人独立意识越来越强，但浓浓的亲情意识和家庭观念已经流淌在中国人的血液中。
（三）时空观念
1.时间观念
中西方在时间观念上存在差异，霍尔将不同文化的时间习惯划分为单元和多元两类。单元多指西方国家的时间观念，而多元一般指东方人的时间观念。
单元时间文化认为时间是一条线，是单向的，因此在单一时间内只能做单一的一件事。该文化成员做事严格按明确的时间表进行，并强调阶段性的结果。他们认为时间是有形的，是“金钱”，因而讲究做事的效率。欧美文化是单元时间的典型代表。
多元时间文化则认为时间是由点构成的，因此可以在一段时间内同时做多件事情。该文化成员做事往往比较随意，没有明确的时间表，只强调在最终期限内完成所有任务，并不看重阶段性结果。他们认为时间是无形的，强调“以人为本”，不十分讲究做事效率。
2.空间观念
所谓空间观念，是指人们在长期生活实践中逐步形成的、有关交际各方的交往距离和空间取向的约定俗成的规约以及人们在社会交往中的领地意识。
相对于西方人来说，中国人的个人空间意识比较薄弱。原因是中国人长期处于人口稠密的拥挤环境中，长期以来人们已经适应了这种环境。而以美国为代表的西方人则正好相反，他们对个人空间的要求比较高。一般来说，西方人常年生活在地广人稀的宽松环境中，如果过于拥挤，西方人会感觉自己的领地被别人侵犯。
二、思维模式的差异
思维模式是指人们看待、分析、理解和认识客观世界的方法。思维模式在人的发展过程中起着非常重要的作用，什么样的思维模式就会产生与之相符合的行为方式。同样，思维模式的不同也会导致世界观、价值观、情感、态度和信仰等差异。中西方由于历史等原因，在思维模式上存在着很大的差异，这些差异无时无刻地体现在中西方人的工作、学习和生活中。以下我们从三个方面详细介绍中西方思维模式的差异。
（一）中国人的思维模式
中国人的思维模式是经过漫长的历史和生存环境的变迁所形成的。概括起来中国人思维模式的特点有以下几点。
1.善于形象思维
中国人善于形象思维，是指中国人在思考时总喜欢把内心的事物和外界的事物联系起来。这种思维特点是与中国的汉字历史分不开的，中国古代的汉字是以具体事物的形状来表示的。例如，“山”字完全是按照现实中山的形象写出来的。“羊”字也是模仿了羊的形状。在文学作品中，中国人也往往喜欢用外部世界的事物来寄托自己抽象的思想。例如，中国人用月亮寄托自己的思念，苏轼的“但愿人长久，千里共婵娟”就是很好的例子。人们还常常用杨柳来表示情意缠绵。例如，唐代刘禹锡的《竹枝词》中“杨柳青青江水平，闻郎江上踏歌声”就体现了这种意境。闫文培（2007）说，“这种思维极富情理性、顿悟性和直观性。注重意象，强调直觉与经验，忽视创建完整的理论体系。”
2.善于归纳法
归纳法，是指从具体的事物、事实、数据中归纳出具体的规律来。例如，中国有句古语叫“天下乌鸦一般黑”。这句古语就是古代先人通过归纳法得出来的。中国人在陈述自己的观点时也经常采用归纳法。在表述自己的观点时往往罗列许多原因，然后才得出自己的结论。中国人在阐述一个问题时，多从具体的现象、特征和细节进行分析，然后概括总结上升到理论高度。也就是说，中国人的思维是“经验型”，所得出的结论都是经过反复的推敲得出来的。中国有句古话叫“顺藤摸瓜”，就是指善于在事物或现象之间找出各个要素之间的关联。这就是我们所说的“从特殊到一般、从具体到抽象”的思维方式。
3.思维呈螺旋状
中国人的思维模式在思考时呈螺旋上升状，具有明显的间接性或迂回性。中国人在说明问题时往往不开门见山，而是喜欢旁敲侧击，经常拐弯抹角地暗示主题。美国学者戴维斯（2004）说：“中国人撰写的文章往往是以笼统、概括的陈述开头。各个段落里常含有似乎与文章其他部分无关的信息。作者的见解或建议经常要么不直接表述出来，要么就是轻描淡写地陈述。”“只可意会不可言传”说的就是这个道理。
（二）西方人的思维模式
由于西方人的生存历史条件和环境与中国人有很大差异，这就决定了西方人逐渐形成了完全迥异于中国人的思维模式。西方人的思维模式内涵可概括如下。
1.善于抽象思维
西方人擅长的思维模式正好与中国人的思维模式相对。西方人思考时完全脱离现实世界的物象，通过抽象的符号或文字来进行逻辑推理。这种思维模式受西方的语言影响较大。西方的单词是通过没有意义的单个字母组合而成的，然后再通过单词组成短语、句子和篇章，其逻辑形式是“点—线—面”。辜正坤（2004）说：“西方语言的拼音文字强调了人的智力运行轨迹。它的书写形式造成一种回环勾连，如溪水长流斩而不断的流线效果，容易诱导人们去注重事物的联系性。这种状态和语法形式共同起作用，极大地强化了印欧语系民族对事物的表面逻辑联系的感知能力。抽象的书写符号和语音形式与现实世界脱节，容易迫使印欧语系的民族在更多的场合脱离现实世界来进行抽象的、纯粹借助于符号的形而上思考。”
2.善于演绎法
演绎法是与归纳法相对的一种思维方式。萨默瓦等人（1995）说：“大多数美国人采用演绎式的推理方法来解决问题，而来自亚洲文化的人士则往往运用归纳法。”演绎法讲究“由一般到特殊或由抽象到具体”，“先立论、后展开”。西方人的这种思维方式可以从他们撰写的论文中看出来。西方人在写论文时开篇总有一个固定论点，然后再把论点展开论述。他们按照一定逻辑顺序，循序渐进、一气呵成地把论点中的问题进行层层剖析，显得逻辑十分严谨。
3.思维呈直线型
西方人的思维呈直线型，与上述的抽象思维有很大的相同之处，这种思维形成的很大原因也是受其语言文字的诱导。上文中我们提到过西方人的文字逻辑形式是“点—线—面”这种线性连接的文字符号使得他们的思维路线呈直线型。例如，西方人写文章喜欢直奔主题；在商务谈判中也是直接说出自己谈判的目的，很少有寒暄的过程，也没有要与对方拉近距离的意图；男女相互爱慕时，女孩也会直接大胆地向对方表达自己的倾慕之情。西方人的这种直线型思维表现在西方人的直接、大胆、开放和外露的性格特点上。他们语言表达总是态度鲜明、干脆利落，绝不吞吞吐吐、拐弯抹角。
三、世界观的差异
世界观也称“宇宙观”，是人们在社会环境和自然环境的影响下，历经各种社会和生产实践所形成的对世界和人生的总的看法。具体来说，就是关于“我们是谁、我们从哪里来”，“我们周围的世界或宇宙是什么，它们对我们的生存有什么意义”以及“我们该如何面对人生的思考”。由于世界各个民族之间的文化不同，这样必然会导致不同的世界观。闫文培（2007）说：“世界观是特定文化的思维模式的产物，同时又是特定文化得以产生的思想基础，但反过来它又会极大地影响特定的文化乃至思维模式，制约着人们的信仰、价值观、情感与态度取向等要素。”
中国的世界观是以马克思主义学说为代表的共产主义，而西方国家的主流世界观则是西方资本主义。以下就对这两种世界观进行对比。
（一）以马克思主义学说为代表的共产主义
以马克思主义学说为代表的共产主义世界观认为，世界上之所以有贫富两极分化，其根源是资源的不合理分配。这种不合理分配在于资本家对工人的剥削和压迫。所以，要推翻资本主义社会，消灭私有制，走社会主义道路，只有这样才能消除剥削和两极分化，才能达到共同富裕。在中国近代，马克思主义学说不断发展和完善，对指导中国社会主义事业起到了很大作用。
（二）西方资本主义
西方资本主义认为资本就是权力和财富，财产私有制是最理想的制度。世界史就是经济不断发展、科技不断进步的历史。社会要不断发展，就要更多地生产剩余价值。西方对财富的崇拜从西方近代史中就可以看出来，西方人的海外扩张和殖民就是很好的例子。西方人尤其是英国人以殖民扩张的方式在海外聚敛黄金和各种钱财，进行资本主义原始积累。美国的西进运动也是西方对财富疯狂追求的表现。
四、宗教信仰的差异
宗教信仰是特定文化、特定人群的世界观的体现。中西方都有着悠久的历史，各国的宗教精神已经深入民族骨髓，成为有别于他国的民族烙印。
（一）佛教、道教与儒教
中国的三大宗教是佛教、道教与儒教。这三大宗教历史悠久，对中国人的影响都非常大。佛教认为，人类想要摆脱人生的痛苦就必须放弃一切欲望。佛教信奉的理念是“以善为本、善恶有报、生死轮回、投胎转世、清心寡欲、四大皆空、积善行德、仁义待人、为来世和进入天堂而修行”等。道教的思想核心是“无为”，认为“道”是化生万物的本源。道家还主张“万事万物皆阴阳平衡”，进而崇尚自然、简朴、和谐的处世哲学。儒教则继承了孔子的儒学思想，儒教以“仁学”为核心，崇尚“仁、智、礼、义、信”，主张“礼本于天”“不学礼，无以立”，提倡克己复礼，行忠孝、守中庸，以和为贵。这三种宗教尤其是儒教对中国人的影响较大，儒教的中庸之道在中国人的人际关系上起了很大作用。例如，在与人交往时易妥协，不易与人发生正面冲突等。
（二）基督教
基督教是西方的最主要宗教派别，分为新教、东正教、天主教三大教派。虽然在教义上有些差异，但这些宗教的核心理念是大同小异的。基督教的核心信念是上帝，上帝是主宰一切的力量。上帝以圣父、圣子、圣灵三位一体显灵于人世间。基督教的教义都体现在了《圣经》里。书中的核心思想有四个：一是上帝无时不在，无所不在，是全知的，是全善的，是全能的；二是人是有原罪的，所以不能和上帝沟通；三是上帝派耶稣来和人沟通；四是人不要企图主导自己，要靠耶稣和《圣经》来主导自己。
《圣经》教导人类要按着基督教教义行事，要行善助人才能进入天堂。基督教有很多宗教活动，如弥撒、礼拜、祷告等。信奉基督教的教徒每天吃饭之前都要进行祷告来感谢上帝给予的一切。教徒每周末还会去教堂做礼拜来表达自己对上帝的虔诚。
五、生活方式和交往方式的差异
中西方文化的差异同样也体现在生活方式和交往方式的差异上，最基本的生活方式和交往方式往往折射出文化的烙印。
（一）生活方式的差异
1.饮食文化差异
中国和西方的饮食文化有很大差异，中国的饮食讲究色、香、味俱全，而西方的饮食更注重营养的保留。中国的烹饪方式多种多样，有爆、炒、煎、炸、蒸、煮、炖、扒、焖、焐、烩、烧、烤、腌、熏等。但是这样食物的营养很难保留下来。而西方的烹饪方法比较单调，通常只有炸、烤、煮三种方法，这样能使食物的营养成分不易丢失。
中国的饮食文化与西方相比更加丰富，中国把“吃”或“食”字赋予各种引申意义。例如，得到了好处叫“吃（尝）到了甜头”，受到冷落叫“吃闭门羹”，收取非法的营销提成叫“吃回扣”，欺负软弱的人叫“吃柿子专挑软的捏”。此外，还有许多关于吃的文化。中国人经过上千年的积淀，已经形成了有名的八大菜系、各种地方小吃，真可谓是一大艺术。例如，北京的烤鸭、南京的桂花鸭、辽宁的满汉全席等。相对中国这么丰富的饮食文化，西方的饮食明显单调得多。
2.服饰文化差异
中国和西方在穿着上也存在着很大差异。中国的服饰讲究仪表的修饰。中国素有“礼仪之邦”之称，所以说中国人穿衣是为了表达礼教观念，衣服是一块精神的布，中国人通过穿衣来掩饰人体的不足。此外，古代中国人还有通过穿衣来显示自己的社会地位的强烈愿望。
西方崇尚凸显人体的美。西方受古希腊和古罗马人体绘画和雕塑文化的影响很大。他们认为健壮丰腴的人体是最美的，所以西方的服饰设计大多是为了展示人体的线条。因此，西方的服饰大多能适合身体，能符合人体的高低起伏变化的需要。
（二）交往方式的差异
由于中西方人性格特点、生活环境不同等原因，中西方人的交往方式差异很大。一些交往方式在中国是合理的，而在西方却成了禁忌。例如，在中国，人们见面时喜欢问对方的年龄、收入、家庭状况等；而西方人却视这样的做法为不礼貌的行为。他们认为这些都是自己的私事，不愿向别人提及。
在迎客与道别时，中国人显得格外热情，中国人与客人见面时会握手或拱手作揖，有时候伸出双手握住对方的手来表示对对方的深厚情谊。此外，中国人的客套话很多，如“能与您见面真是三生有幸”、“您真是让寒舍蓬荜生辉呀”等。而西方人在与客人见面时，寒暄的话很少，一般只说像“Glad to see you”这样轻描淡写的话语。西方人与人见面大多数情况下也是用采用握手的方式，重要场合还会行吻颊礼。
在受到赞扬和祝贺时，中西方人的反应也不一样。中国人的性格含蓄内敛，谦虚谨慎。当被别人恭维夸奖时，中国人总喜欢推辞或谦让。例如，有人说“你这次的表现真是太棒了”，中国人会谦虚地回答“哪里，哪里。还差得远呢”。西方人在被表扬时，从不过分谦虚，对恭维一般直接表示自己的谢意。
在请客吃饭时，中国人注重礼仪，殷勤好客。例如，主人在餐桌上经常说“略备薄酒，不成敬意”等。中国人在请客时往往竭力大操大办来显示自己的地位、财力、权势或慷慨等。相比之下，西方人则比较实际，并不看重形式，也不随便请客。西方人崇尚节俭，反对浪费。因此，在请客时没有像中国一样的繁文缛节，饮食也相对简单，讲究杯干盘尽。