第四节 花

导 学

内容及要求

掌握植物花的组成；花冠、雄蕊、雌蕊、胎座和花序的类型。

熟悉用花图式和花程式对花进行描述。

了解植物花的主要类型和生理功能；花粉粒和孢子的形态。

重点、难点

重点是花冠、雄蕊、雌蕊、花序、胎座的类型在生药鉴定中的应用。难点是花序的分类。

专科生的要求

掌握植物花的组成；花冠、雄蕊、雌蕊、胎座和花序的类型。

花（flower）为种子植物特有的繁殖器官，执行生殖功能，通过开花、传粉和受精，能够进一步发育形成果实和种子，使植物体得以繁衍后代。种子植物包括裸子植物和被子植物，裸子植物的花较为简单原始、无花被、单性，而被子植物的花高度进化、结构复杂、形态美丽、颜色鲜艳、气味芬芳，我们通常所说的花，即指被子植物的花。花的形态构造随植物的种类而异，但同一植株上的花的形态构造相对于其他器官变化较小，具有相对保守性和稳定性，主要与其生长时限较短受环境影响较小有关。另外，植物在进化过程中发生的变化，也可从花的构造方面得到体现，所以花的形态对研究植物分类、药材的原植物鉴别及花类药材的鉴定等均具有重要意义。

许多植物的花都可做药用，如槐米、丁香、金银花、辛夷是以植物的花蕾入药；洋金花、木棉花、金莲花是以植物开放的花入药；菊花、旋覆花是以植物的整个花序入药；松花粉、蒲黄是以植物的花粉入药；有的只是花的某一个部分入药，红花是管状花、番红花是柱头，莲房是花托，玉米须是花柱。

图3--41 花的各部分组成

1.花梗 2.花托 3.花萼4.雌蕊 5.雄蕊 6.花冠