来源于蔷薇科落叶乔木植物梅Prunus mume（Sieb.） Sieb.et Zucc.的干燥近成熟果实。主产于浙江、福建、云南等地。夏季果实近成熟时采收，低温烘干后闷至皱皮，色变黑时即成。以个大，肉厚，外皮乌黑色，质柔润，味极酸者为佳。去核生用或炒炭用。

形：类球形，皱缩不平

色：乌黑色

气味：稍有特异酸气及烟熏气，味极酸

【性味功效】酸、涩，平。敛肺止咳，涩肠止泻，止血，生津，安蛔。煎服，6～12g，大剂量可用至30g。外用适量，捣烂或炒炭研末外敷。

【功用特点】本品因味酸生津，而有生津止渴之功，治疗虚热消渴；蛔虫得酸则伏，又可安蛔止痛，治疗蛔厥腹痛。

【验方精选】

1.久咳不已：乌梅肉、制罂粟壳等份，研为末。每次服6g，睡前蜜汤送服。

2.便痢脓血：乌梅50g，去核，烧过为末。每次服6g，米汤送服。

3.消渴，止烦闷：乌梅肉100g，研末。每次服6g，水煎，去滓，放入豆豉200粒，再煎，睡前服用。

【注意事项】外有表邪或内有实热积滞者均不宜服。