来源于兰科多年生草本植物流苏石斛Dendrobium fimbriatum Hook.、 鼓 槌 石 斛D.chrysotoxum Lindl.或金钗石斛D.nobile Lindl.的新鲜或干燥茎。主产于四川、贵州、云南、安徽、广东、广西等地。全年均可采收，以秋季采收为佳。烘干或晒干。鲜者可栽于砂石内，以备随时取用。鲜者以青绿色，肥满多叶，嚼之发黏者为佳；干品以色金黄，有光泽，质柔韧者为佳。切段，生用。

形：圆柱形或弹簧状，有纵纹

色：黄绿色

味：微苦而回甜，嚼之有黏性

【性味功效】甘，微寒。益胃生津，滋阴清热。煎服，6～12g，鲜用15～30g。

【功用特点】本品归胃、肾经。为养胃阴，生津液，滋肾阴，除虚热之品。补肾养肝明目，强筋骨。

【验方精选】

1.胃火上冲，心悸，乏力：石斛50g，玄参6g。水煎服。

2.病后虚热口渴：鲜石斛、麦冬、五味子各9g。水煎代茶饮。

【注意事项】虚而无火者忌用。