来源于百合科多年生草本植物麦冬Ophiopogon japonicus （L.f） Ker-Gawl.的干燥块根。主产于四川、湖北、浙江等地。夏季采挖，反复暴晒、堆置，至七、八成干，除去须根，干燥。以表面色淡黄白，半透明，体肥大，质柔，气香，味甜，嚼之发黏者为佳。生用。

形：纺锤形，有细纵纹，半透明，中柱细小

色：黄白色

味：甜、微苦

【性味功效】甘、微苦，微寒。滋阴润肺，益胃生津，清心除烦。煎服，6～12g。

【功用特点】本品归心、肺、胃经。养肺、胃之阴而润燥生津，又清心而除烦安神。用治肺、心、胃三经阴伤有火之证。

【验方精选】

1.中耳炎：鲜麦冬捣烂取汁，滴耳。

2.小便淋涩：鲜麦冬90g。水煎服，每日2～3次。

3.热水烫伤：麦冬240g，煮汁2碗，频繁涂患处。

【注意事项】虚寒泄泻，湿浊中阻，风寒或寒痰咳喘者均禁服。