来源于蓼科多年生缠绕藤本植物何首乌Polygonum multiflorum Thunb.的干燥块根。产于我国大部分地区，如河南、湖北、广西、广东、贵州、四川、江苏等地均有出产。秋冬季叶枯萎时采挖，削去两端，洗净，切厚片，干燥，称“生首乌”；再以黑豆汁拌匀，蒸至内外均呈棕褐色，晒干，称为“制首乌”。以质坚体实，粉性足者为佳。

形：不规则厚片，角质样

色：黑褐色

味：微甜而苦涩

【性味功效】苦、甘、涩，微温。生首乌解毒，截疟，润肠通便；制用补益精血。煎服，3～12g。

【功用特点】本品制用性质温和，不寒不燥，又无腻滞之弊，兼有收敛精气之效，是一味平补肝肾精血的良药。生用补益力弱，可治疗疟疾日久，气血虚弱以及老年人血虚肠燥便秘。

【验方精选】

1.自汗不止：何首乌末，水调。封脐中。

2.大肠风毒，泻血不止：何首乌100g，捣细罗为散，每次饭前，以温米汤送服，每次3g。

【注意事项】大便溏泄及有湿痰者慎服。忌铁器。