来源于薯蓣科多年蔓生草本植物薯蓣Dioscorea opposita Thunb.的干燥根茎。主产于河南、江苏、广西、湖南等地。霜降后采挖。刮去粗皮晒干或烘干，为“毛山药”；再经浸软闷透，搓压为圆柱状，晒干打光，成为“光山药”。以条粗，质坚实，粉性足，色洁白者为佳。润透，切厚片，生用或麸炒用。

形：圆形或不规则圆片

色：白色

味：微酸，嚼之发黏

【性味功效】甘，平。益气补阴，补脾肺肾，固精止带。煎服，15～30g，大量60～250g。研末吞服，每次6～10g。

【功用特点】本品既可补气，又能养阴。为平补脾、肺、肾三经之药，且兼涩性，可固精缩尿止带。常用治脾、肺、肾不足之症与滑脱不禁之泄泻、带下、遗精、尿频等症。

【验方精选】

1.婴幼儿腹泻：生山药粉5～10g。熬成粥状，哺乳前或饭前送服。

2.肺结核低热、自汗、心慌：生山药20g。水煎服。

3.糖尿病：生山药100g。水煎服。

【注意事项】湿盛中满或有实邪、积滞者禁服。