为面粉和其他药物混合后经发酵而成的加工品。产于全国各地。其制法是以面粉或麸皮与杏仁泥、赤小豆粉，以及鲜青蒿、鲜苍耳、鲜辣蓼自然汁，混合拌匀，使干湿适宜，做成小块，放入筐内，复以麻叶或楮叶，保温发酵一周，长出黄菌丝时取出，切成小块，晒干即成。以陈久无虫蛀者为佳。生用或炒用。

形：方形或长方形块状，断面不平坦，

色：土黄色，断面类白色，可见被粉碎的褐色残渣及发酵后的空洞

气：有陈腐气

【性味功效】甘、辛，温。消食和胃。煎服，6～15g。

【功用特点】本品为酵母制剂，消食和胃力较强，善消谷食积滞，因略兼解表之功，故外感食滞者用之尤宜。

【验方精选】

1.不寐：当归25g，丹参20g，川芎35g，红花15g，黄芩15g，乳香15g，没药15g，神曲15g，水煎服。

2.小儿厌食：山楂10g，神曲8g，干鱼鳅串全草10g，鸡矢藤5g，水煎服，每日1剂，温服。