来源于芸香科灌木或小乔木植物青椒Zanthoxylum schinifolium Sieb.et Zucc.花椒Z.bungeanum Maxim.的干燥成熟果皮。分布于我国大部分地区，但以四川产者为佳，故又名“川椒”“蜀椒”。秋季采收成熟果实，晒干，除去种子及杂质。青椒以身干，色青绿；花椒以身干，色红，均无梗、无椒目者为佳。生用或炒用。

形：蓇葖果球形，表面极皱缩，有多数点状凸起及凹下的油腺

色：表面红色、紫红色或红棕色

气味：有特殊香气，味麻辣而持久

【性味功效】辛，热。温中止痛，杀虫止痒。内服煎汤4.5～9g；外用适量。

【功用特点】本品为温中止痛药中的杀虫、止痒药。

【验方精选】

1.手足心风肿：取等量花椒、盐，用醋调匀，擦洗患处。

2.断乳：花椒10～15g，加水400～500mL，浸泡2小时，煎煮至250mL，加红糖50～100g。于断奶当日趁热1次服下。

3.秃疮：花椒120g，用酒浸泡，每天擦洗患处。

【注意事项】阴虚火旺者禁服，孕妇慎服。