来源于樟科常绿乔木植物肉桂Cinnamomum cassia Presl的干燥树皮。主产于广东、广西、海南、云南等地。多于秋季剥取，刮去栓皮，阴干。因剥取部位及品质的不同而加工成多种规格，常见的有企边桂、板桂、油板桂、桂通等。以不破碎，体重，外皮细，肉厚，断面色紫，含油量高，香气浓，甜味浓而微辛，嚼之渣少者为佳。生用。

形：槽状或卷筒状，外表面划之有油痕；断面外侧粗糙，内侧油润

色：外表面灰棕色，内表面红棕色；断面外侧棕色，内侧红棕色

气味：香气浓烈，味甜、辣

【性味功效】辛、甘，热。补火助阳，散寒止痛，温经通脉，引火归原。煎服，1～4.5g，宜后下；研末冲服，每次1～2g。

【功用特点】本品补火助阳，为治命门火衰之要药，有引火归原，益阳消阴之功；又能温通经脉，散寒止痛。此外，在补气血方药中，配肉桂，还有温运阳气，鼓舞气血生长的功效。

【验方精选】手足冰冷、脸唇乌黑：丁香、高良姜、肉桂各4.5g，煎汤，胡椒50粒研末，药汤冲服。

【注意事项】有出血倾向及孕妇慎用。畏赤石脂。