来源于豆科多年生落叶藤本植物野葛Pueraria lobata （Willd.） Ohwi 的干燥根。我国南北各地均有分布。春秋两季采挖，切片晒干。入药以块大，质坚实，色白，粉性足，纤维少者为佳。生用或煨用。

形：方块状，纤维性

色：类白色或黄白色

味：微甜

【性味功效】甘、辛，凉。解肌退热，生津，透疹，升阳止泻。内服煎汤9～15g。

【功用特点】本品入脾经，脾主肌肉，则可解肌退热，透疹；气质轻扬，又能鼓舞胃气上行，生津液止渴；升阳止泻。现代应用于冠心病、心绞痛、脑血栓等心脑血管疾病。

【验方精选】酒醉不醒：葛根10g，煮汁服，醒即停服。

【注意事项】表虚多汗与虚阳上亢者慎用。