来源于唇形科多年生草本植物薄荷Mentha haplocalyx Briq.的干燥地上部分。我国南北均产，现以江苏之产量大、质量优，为薄荷的道地产区。夏秋两季茎叶茂盛或花开至三轮时，选晴天，分次采割，以叶多，色深绿，味清凉，气味浓者为佳。以太仓栽培头刀薄荷质优。鲜用或阴干切段生用。

形：方柱形，有纵棱线，棱角处有茸毛

色：紫棕色或淡绿色

气味：气香、清凉，味辛凉

【性味功效】辛，凉。宣散风热，清利头目，利咽，透疹，疏肝解郁。内服煎汤3～6g，入煎剂宜后下。

【功用特点】本品质轻升浮，主入肺经，善于疏散风热，清利头目，利咽；透疹；兼入肝经又可疏肝理气。现在除药用外，还大量提取挥发油，销往全国及出口，如薄荷脑有“亚洲之香”的称号。

【验方精选】眼弦赤烂：薄荷0.3g，用生姜汁浸一宿，晒干后研末，沸水冲调，泡洗患处。

【注意事项】本品芳香辛散，发汗耗气，故体虚多汗者不宜使用，以免汗出不止。