来源于唇形科多年生草本植物石香薷Mosla chinensis Maxim.或 江 香 薷Mosla chinensis ‘Jiang xiang ru’的干燥地上部分。主产于江西、安徽及河南等地，以江西的产量大，质量优，商品习称“江香薷”。果实成熟后割取全草，晒干，以质嫩，茎淡紫色，花穗多，香气浓者为佳。切段生用。

形：茎方形，叶多皱缩

色：叶黄绿色或淡黄色，密被白色茸毛

气味：气香，味辛凉

【性味功效】辛，微温。发汗解表，化湿和中。内服煎汤3～10g。

【功用特点】本品解表的特点：因表证夏季多夹暑湿，而香薷化湿祛暑和中，故有“夏月麻黄”之称， 尤宜于治疗阴暑证（夏月乘凉饮冷，外感风寒，内伤暑湿，恶寒发热，头痛无汗，呕吐腹泻）。此外，又可利水消肿 。冬季伤寒表证，解表多用麻黄；夏季伤暑表证，解表多用香薷。

【验方精选】口臭：香薷适量，水煎，含漱。

【注意事项】本品辛温发汗之力较强，表虚有汗及阳暑证当忌用。