来源于樟科植物肉桂 Cinnamomum cassia Presl的干燥嫩枝。以幼嫩，色棕红，气香者为佳。主要产于广东、广西及云南省。常于3～7月剪下嫩枝，切成薄片或小段，晒干或阴干。生用。

形：短圆柱形，皮孔点状

色：外皮红棕色至棕色；切面皮部红棕色、木部黄白色至浅黄棕色

气味：香气特异，味甜、微辛

【性味功效】辛、甘，温。散寒解表，温经通阳。内服煎汤1.5～6g，大剂量，可用至15～30g。

【功用特点】风寒表实无汗、表虚有汗均可应用；又可温经通阳，行里达表，有温通一身阳气，流畅血脉的功效；在解表药中属扶正祛邪药。另有横通肢节的特点，能引诸药横行至肩、臂、手指，故又为上肢病的引经药。

【验方精选】冻疮：桂枝60g，水煎煮，洗患处。

【注意事项】本品辛温助热，易伤阴动血，凡外感热病、阴虚火旺、血热妄行等证，均当忌用；孕妇及月经过多者慎用。