公安派出所开展消防工作，主要依据以下有关消防法律、法规和规章。

（1）《消防法》第五十三条：公安机关消防机构应当对机关、团体、企业、事业等单位遵守消防法律、法规的情况依法进行监督检查。公安派出所可以负责日常消防监督检查、开展消防宣传教育，具体办法由国务院公安部门规定。

公安机关消防机构、公安派出所的工作人员进行消防监督检查，应当出示证件。

（2）《上海市消防条例》第十四条第二款：公安派出所根据上级公安机关的要求实施日常消防监督检查，进行消防宣传教育，保护火灾现场，协助调查火灾原因。

（3）《消防监督检查规定》第三十条：公安派出所对其日常监督检查范围的单位，应当每年至少进行一次日常消防监督检查。

（4）《上海市公安派出所消防监督工作规定》就公安派出所消防监督工作职责、消防基础工作消防监督检查频次及内容、消防监督检查程度、火灾处置、消防监督培训、考核与责任追究等内容做出具体规定。

公安派出所对群众举报投诉的消防安全违法行为，应当及时受理，依法处理；对属于公安机关消防机构管辖的，应当依照《公安机关办理行政案件程序规定》在受理后及时移送公安机关消防机构处理。