燃烧产物通常是指燃烧生成的气体、热量和可见烟。常见的燃烧产物有以下几种。

（1）二氧化碳：是完全燃烧的产物，它不能再行燃烧，是一种无色气体。在空气中二氧化碳含量达到3%时，人会感觉呼吸困难，脉搏、血压升高；达到5%时，人会喘不过气来，30 min内引起中毒；达到7%～10%时，人在数分钟之内失去知觉，甚至死亡。

（2）一氧化碳：是不完全燃烧的产物，它能再次燃烧，是一种无色无味而有强烈毒性的可燃气体。一氧化碳毒性大，人体吸入后，取代血液里的氧血红素，形成一氧化碳血红素，导致人体严重缺氧。空气中一氧化碳含量达到0.1%时，1 h后人会头痛、呕吐；达到0.5%时，20～30 min有死亡危险；达到1%时，呼吸数次就会失去知觉，1～2 min就会中毒死亡。

（3）烟灰：是不完全燃烧的产物，是沾在烟道壁上和悬浮在空气中还能燃烧的细粒。

（4）灰渣：是完全燃烧和不完全燃烧的物质，由炭粒、炭灰构成。