讲故事

叩手礼的故事

乾隆皇帝微服私访下江南，一日带了两个太监到一间茶馆里喝茶。茶店老板拎了一只长嘴茶壶来冲茶，沓啦啦、沓啦啦、沓啦啦一连三洒，茶杯里正好浅浅一杯，茶杯外没有滴水溅出。

乾隆皇帝不明其意，忙问：“掌柜的，你倒茶为什么不多不少恰巧三下？”老板笑着回答：“客官，这是我们茶馆的行规，这叫‘凤凰三点头’！”乾隆皇帝一听，拿过老板的茶壶，端起一只茶杯，也要来学学这凤凰三点头。这只杯子是太监的，皇帝给太监倒茶，这是反礼了，在皇宫里太监要跪下来三呼万岁万岁万万岁，可是在这三教九流的茶馆里，暴露了身份可是性命攸关的大事啊！此太监也不是笨人，急中生智，忙用手指扣扣桌子表示以“叩手”来代替“叩首”。

这样“以手代叩”的动作一直流传至今，表示对他人敬茶的谢意。

动脑筋

1. 茶馆的行规“凤凰三点头”是什么意思？

2. 你知道“凤凰三点头”的要领吗？

3. 这个故事里包含了几种关于茶的礼仪？

（在公众号中回复“凤凰三点头”查看更多内容）

知识库

1. 饮茶的礼仪

饮茶时我们讲究礼仪，比如，斟茶时要低斟同时要倒茶杯的七分满；喝茶时拿品茗杯我们使用“三龙护鼎”的手法，品茶时尽量不要一口把杯中的茶汤喝完，而是要分成几口细品；谢茶（对泡茶者表示感谢）时我们一般会用到“叩手礼”。

2. 泡茶的礼仪

泡茶时一言一行都代表了泡茶者的个人素养，所以很多礼仪是需要注意的，比如，

站姿、走姿、坐姿

伸掌礼、鞠躬礼、注目礼

3. 茶诗

饮茶十德

【唐】刘贞亮

以茶散郁气，以茶驱睡气。

以茶养生气，以茶驱病气。

以茶树礼仁，以茶表敬意。

以茶尝滋味，以茶养身体。

以茶可行道，以茶可雅志。

动手与交流

1. 你还知道关于茶的其他礼仪吗？和同学们交流一下。

2. 同学们相互之间扮演不同的角色，练习鞠躬礼。比如：

在学校里，你遇到同年级的同学，行草礼；你遇到老师，行行礼。

在生活中，你遇到妈妈的同事来家里做客，行行礼。

在比赛时，你遇到评委老师，行真礼。

本节课所需教具参考

沙画、PPT