讲故事

盖碗的由来

唐朝建中年间，四川节度使崔宁的女儿爱喝茶，纤纤玉指却被茶杯烫痛，于是打算想个办法来彻底解决这个问题。她拿出一个碟子，把茶杯放在上面，端着碟子喝茶，这样就烫不着手了。不过，茶杯还是容易倾倒，好在崔小姐久困闺中，闲极无聊，有的是时间。几经试验，她终于发现蜡可以固定茶杯。为了让外形更美观，崔小姐又让匠人制作漆环代替蜡环，来套住茶杯。大功告成后，便拿到父亲面前献宝，得到了崔宁的夸奖。

崔小姐的发明一传十，十传百，终于流行于世。后来经过后人的改良，慢慢形成了现在的盖碗。

动脑筋

1.“盖碗茶”在中国的哪个朝代非常流行？

2. 你知道什么茶适合用盖碗来冲泡吗？

3. 盖碗为什么又称“三才碗”？

（在公众号中回复“盖碗茶”查看更多内容）

知识库

花茶茶艺表演流程：

林海听涛——芳丛探花——落英缤纷——珠联璧合——敬奉香茗——细品香茗

动手与交流

花茶茶艺表演练习。

本节课所需教具参考

沙画、PPT、茶（茉莉花茶）、茶具（茶船、盖碗、茶荷、茶道组、茶巾）、水

茶诗赏析

《汲江煎茶》

【宋】苏轼

活水还须活火烹，自临钓石取深清。

大瓢贮月归春瓮，小勺分江入夜瓶。

雪乳已翻煎处脚，松风忽作泻时声。

枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更。