讲故事

太姥娘娘的故事

相传尧帝时，太姥山下一农家女子，因避战乱，逃至山中，以种蓝（蓝是可提取染料靛蓝的几种植物的统称）为业，乐善好施，人称蓝姑。那年太姥山周围麻疹流行，乡亲们成群结队上山采草药为孩子治病，但都徒劳无功，病魔夺去了一个又一个幼小的生命，蓝姑那颗善良的心在流血。

一天，蓝姑在睡梦中，见到南极仙翁。仙翁告诉她：“蓝姑，在鸿雪洞顶，有一株树，名叫白茶，它的叶子晒干后泡开水，是治疗麻疹的良药。”蓝姑一觉醒来，立即趁月色攀上鸿雪洞顶。突然，她发现有一株与众不同、婷婷玉立的小树，眼睛一亮：“啊!是白茶树!”她迫不及待地将树上的绿叶采下来，当采满一兜后，她惊奇地发现，树上又长出了新叶——原来这是仙翁赐的仙树!为救穷苦的孩子，蓝姑拼命地采茶、晒茶，然后把茶叶送到每个山村，教乡亲们如何泡茶给出麻疹的孩子们喝，终于战胜了麻疹恶魔。

年复一年，蓝姑从没有停过对穷人的帮助，她在农历七月七日羽化升天，人们怀念她，尊之为太姥娘娘。

动脑筋

1. 说一说白茶是怎样做出来的？

2. 现在最古老的白茶树在太姥山上，你知道它叫什么名字吗？

3. 农历七月七日和“中国四大民间故事”中的哪个故事有关？

（在公众号中回复“太姥山”、“民间故事”查看更多内容）

知识库

1. 什么是白茶？

白茶属于轻度发酵茶（发酵度约为20%～30%），主要产地在福建，因其干茶外表满披白色绒毛故称为白茶。白茶是我国的特产，它是一种不炒不揉，制法特殊的茶叶。

2. 白茶是怎样做出来的？

2.1 白茶的制作工艺为：采摘—萎凋—干燥。

2.2 按照采摘标准分为白毫银针、白牡丹和寿眉。

白毫银针：采摘单芽。

白牡丹：采摘一芽一叶或一芽两叶。

寿眉：采摘一芽两三叶或单片叶。

3. 怎样冲泡白茶？

一般用瓷制或陶制茶具冲泡白茶，比如盖碗、紫砂壶等，水温为100℃；老白茶可煮饮。

4. 家里的白茶应该放在哪里保存？

白茶要密封、避光、无异味、常温保存。

5. 常见的白茶有哪些？

动手与交流

1. 一起来冲泡和品饮一道白茶吧。

2. 思考一下，白茶和绿茶哪种茶是最早出现的茶类呢？

本节课所需教具参考

沙画、PPT、茶（白毫银针、白牡丹、寿眉）、茶具（茶船、盖碗、公道杯、滤网、品茗杯、茶荷、茶道组、茶巾、随手泡）、水