（刘仲华，湖南农业大学药用资源工程系主任、茶叶研究所所长、教授、博士生导师。湖南农业大学茶学学科带头人、茶学博士点领衔导师、药用植物资源工程学科带头人。植物功能成分利用国家工程技术研究中心主任、湖南省天然产物工程技术研究中心主任、湖南农业大学湖南农业大学天然产物研究中心主任等职；国家863项目评审专家、国家科学技术奖励评审专家、国家自然科学基金评审专家、科技部国际科技合作重点项目评审专家、科技部中小企业创新基金评审专家、国家重点新产品计划评审专家、科技部农业科技成果转化资金评审专家、农业部高级专家）。

我国北方，只有山东日照、青岛崂山是著名的绿茶产区，其他整个北方地区都是不产茶叶的，茶文化传播缺乏先天的土壤。虽然茶产业在全国各个地区都得到了长足的发展，东北华北的广大地域，茶业之兴盛，饮茶之风行，丝毫不逊于云南、四川、安徽、福建、江苏、浙江等传统茶产区，但是茶文化传播、教学工作，仍然比较滞后，北方地区除去北京有专门的茶文化教育培训机构之外，还是一片空白。令人惊异和敬佩的是，在海滨城市大连，却诞生了北京之外的北方惟一一家茶文化教育传习机构——华夏茶学堂，甚至领先于青岛和日照，应该说是值得我们欣慰的事情。

茶，对于中国人来说，从来不是一种单纯的饮品，而是一种雅俗共赏的大众文化符号，饮茶既隐喻着淡泊、优雅、和平、仁爱的文士风骨，又代表着普通大众享受生活、热爱生活的人生追求。茶叶的传播史、交流史和贸易史，同中国文化在全球的传播路径是完全契合的，也就是说，茶在国际交往中始终是中国的代表之一。茶学博大精深，值得我们用毕生来不断研习领悟。华夏茶学堂的教学团队，在郭爱华校长的带领下，开辟了一条茶文化与青少年素质教育相结合的教学新路，通过在中小学开设校本课、必修课，以茶文化传习为契机，延展到中国传统文化的讲习和传承，实现了基础教育同民营教育机构校企合作的教育创新，这不仅在大连，而且在整个北方都走在前列。“华夏茶学堂”这一品牌诞生在并不产茶的北方，并非商业考量的商标抢注，而是恰恰代表了郭爱华老师敢为人先的教育追求，更是倾注了她对茶文化的热爱和执着。如今经过两年多的发展，华夏茶学堂走入了大连小学、初高中，直至中高职院校和高等院校，走入了社区和企业，进行茶文化教学推广，真正形成了茶文化学习覆盖6到60岁所有年龄层的目标。华夏茶学堂还应邀到美国、英国等国家和地区进行访问交流，组织承办了大连市首届茶艺师技能大赛等等，目前已经成为东北茶文化教学传播的首选品牌和培训基地。学堂很多学员毕业之后，都从事了茶文化教育工作，客观推动了北方茶文化教学培训的发展，同时也为北方蓬勃发展的茶产业注入了更多的文化蕴含。

现在郭爱华老师主编的这本东北惟一一本青少年茶文化教育教材即将出版面世，作为专业茶学研究工作者，我感到非常振奋，这意味着东北乃至全国的青少年同学，都将有更加正规、更加系统的渠道和工具来学习茶文化，学习中国传统文化。时至今日，我国的对外交流日趋密切，茶仍然在扮演着中国文化走向全球的桥梁作用，一杯清茶，半盏香茗，既强调了炎黄子孙对自己的身份认同，更加可以迅速拉近同国际友人之间的距离。在欧美很多国家的学校里，都开设了中文专业或者中文课堂，同时也在摸索中文教学的创新方法，通过茶文化学习可以了解到中国的历史、地理、人文、哲学等等诸多知识门类，从而激发外国学生学习中文的兴趣，这本教材采用中英双语，全球发行，体现了华夏茶学堂的国际视野和文化自信。

我衷心地希望并且深深地坚信，随着青少年茶文化教材的出版和推广，茶文化教学、基础教育创新、青少年素质教育等领域，都会得到推动和深化，尤其是当青少年茶文化教学走向国际之后，将更加彰显中国的文化软实力，为早日实现中华民族伟大复兴的中国梦，做出自己的贡献，这也是所有茶人的希望和期许。

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