崂山绿茶是我国绿茶中的经典名品，香韵醇厚宜人，滋味鲜爽独特。
用滚烫的开水，揭开杯盖、提起水壶、倾壶倒水时提腕、压腕，持续三次细水长流，水柱不竭，这道工序叫“凤凰三颔首”。端起茶碗，先观色、再闻香、后品尝；
品茶时三刮莫要忘，越刮茶越香。
刮尘
悄悄刮去漂浮的茶料，喝出的是冰糖消融之后的甜美。
刮香
茶味与辅料的滋味超脱而出，甜香味美。
刮茶
露变幽香，淡淡汤色，润喉解渴。
