芡实

Semen Euryales

补中益气　调整脾胃功能

药用功效

•治慢性泄泻和小便频数

•治梦遗滑精

•治妇女带多、腰酸

对症治疗

●小便频数及遗精

用秋石、莲子、白茯苓、芡实各100克，共研末。加蒸枣做成如梧桐子大的丸子。每次服30丸，空心盐汤送服。

●梦遗漏精

鸡头肉末、莲花蕊末、龙骨（别研）、乌梅肉（焙干取末）各50克。上药煮山药糊为丸，如鸡头大。每次服一粒，温酒、盐汤调服。

药膳食疗

●芡实粉粥

芡实粉30克，核桃肉（打碎）15克，红枣（去核）5～7枚，糖适量。芡实粉先用凉开水打糊，放入滚开水中搅拌，再拌入核桃肉、红枣肉，煮熟成糊粥，加糖。滋补脾肾，固涩精气。适用于脾肾气虚、精气不固而引起的遗精、滑泄、腰膝无力等。

●芡实白果糯米粥

芡实米30克，糯米30克，白果（干）10克。把全部用料放入锅内，加清水适量，大火煮沸后，小火煮成粥。固肾补脾、泄浊祛湿；用于慢性肾炎属肾虚湿盛者，或肾病乳靡尿，亦治肾结核。

●认识芡实

芡实被誉为“水中人参”，有健脾养胃，益肾固精的作用。比起莲子，同为植物果实的芡实在我们的日常饮食中似乎要“低调”许多，其实，在古药书里，芡实被称作是“补而不峻”、“防燥不腻”的粮菜佳品。再加上它有着很好的内敛、健脾的药用，在秋季进补时，来一碗香香甜甜的芡实粥再好不过了。

别名：鸡头、雁喙、鸿头、鸡雍、雁头、卯菱、水流黄

性味：性平，味甘、涩；归脾、肾经

主要产区：湖南、江西、安徽、山东

入药部位：芡的成熟种仁

形态：根须壮，白色。花单生，蓝紫色。浆果球形。

采集保存：秋末冬初采收成熟果实，除去果皮，取出种仁，再除去硬壳，晒干。

典籍考证：《神农本草经》

刺猬科