肉豆蔻

myristica fragrans Houtt

涩肠止泻　温中行气　开胃和促进食欲

药用功效

•虚泻、冷痢

•治胃寒胀痛、食少呕吐

•治慢性腹泻

对症治疗

●水湿胀如鼓，不食者

肉豆蔻、槟榔、轻粉各0.3克，黑牵牛50克半（取头末）。上为末，面糊为丸，如绿豆大。每服10～20丸，煎连翘汤下，饭后服，每日3服。

●脾虚泄泻、肠鸣不食

肉豆蔻一枚，挖一个小孔，入乳香三小块在内，以面裹煨，面熟为度，去面，碾为细末。每次服5克，用米汤送下，小儿0.5克。

药膳食疗

●豆蔻饼

煨肉豆蔻30克，生姜50克，面粉100克，红糖100克。制作时先将肉豆蔻去壳，然后研为细粉末，过筛备用，生姜绞取姜汁备用，再将面粉、豆蔻粉与红糖用生姜水和成面团，制成30块小饼，用平底锅，烙熟即可。此饼温中健脾，消食开胃，降逆止泻。用于儿童中因脾虚寒滞，食欲不振。

●豆蔻粥

肉豆蔻5克，生姜2片，粳米50克。制作时，先将肉豆蔻捣碎研为细末，过100目筛备用，再将粳米倒入砂锅，加清水适量，煮至粥将成时，下豆蔻粉及生姜，同煮至粥熟，加佐料调味至鲜即得。此粥有温中行气，和胃止痛之功。用于因过食生冷，可用于晕动症，妊娠呕吐等。

●认识肉豆蔻

肉豆蔻树适合生长在高温潮湿的海岛的密林山谷里。主要发源地是印尼和格林纳达。美国的康涅狄格是有名的“肉豆蔻州”。肉豆蔻和肉豆蔻衣被称为“一物两用”的香辛料，像果仁一样的籽和外皮都可以食用。肉豆蔻有松木味和柑橘味，口感带甜味和苦味，风味突出。肉豆蔻衣和肉豆蔻常用来烹饪甜味食物，如布丁、蛋糕和饼干。也用在肉类食物中，如香肠。将肉豆蔻撒在蛋酒里，味道更加可口。

别名：肉果、玉果

性味：性温，味辛；归脾、胃、大肠经

主要产区：广东、广西、云南

入药部位：肉豆蔻的成熟种仁

形态：小乔木。叶近革质，椭圆形或椭圆状披针形。果通常单生，种子卵珠形。

采集保存：冬、春两季果实成熟时采收。除去皮壳后，干燥。

典籍考证：《药性论》

氢氧化物类矿物褐铁矿