乌梅

Prunus mume (Sieb.) Sieb. et Zucc

敛肺气　止咳嗽　治疗久泻、久痢、和胃止呕

药用功效

•收敛生津

•治久咳、虚热烦渴

•治久疟、久泻

对症治疗

●久咳不已

乌梅肉（微炒）、罂粟壳（去筋膜，蜜炒）等分，为末。每次服10克，睡时蜜汤调下。

●消渴，止烦闷

乌梅肉100克（微炒），为末。每次服10克，水二盏，煎取一盏，去滓，加豆豉200粒，煎至半盏，去滓，临睡前服。

●咽喉肿痛

乌梅50克，双花100克，雄黄20克。共为细末，炼蜜为丸，每丸5克。一次一丸，含化慢慢咽下，每日3次。

药膳食疗

●乌梅汤

乌梅、山楂（干）各250克，桂花、甘草、冰糖各50克。干乌梅和山楂必须先加水泡开；连同少量的桂花和甘草将泡开的乌梅和山楂用纱布包起来；在大锅里注满水，放入纱布包，大火烧开；煮沸后，加入适量的冰糖或红糖；小火熬煮6～7小时，在水熬去一半的时候，酸梅汤也就做成了。

●酸梅汁

乌梅50克，山楂50克，五味子10克，大枣10克，薄荷叶10克。将乌梅、山楂、大枣洗净，与五味子一起加水煮沸，30分钟后加入薄荷，再煮5分钟即可。有很好的开胃消食的作用。

●认识乌梅

乌梅是药食同源的制品，是青梅经过加工后的中药材之一，其性温，味酸涩。凡肺虚久咳痰少者，可与罂粟壳、五味子、人参等配伍；凡大便下血乾，可与棉花、杭饼炭配伍；凡胃虚吐逆者，可与太子参、石斛、半夏、大枣配伍，以和胃止呕；凡蛔虫上窜胆道，腹痛难忍，呕吐厥逆者，可与细辛、干姜、黄连、川椒等同用。

别名：酸梅、黄仔、合汉梅、干枝梅、梅实、黑梅、熏梅、桔梅肉

性味：酸、涩，平。归肝、脾、肺、大肠经

主要产区：浙江、福建、云南

入药部位：梅的近成熟果实

形态：落叶小乔木。叶片卵形至长圆状卵形。花白色或粉红色，芳香。核果球形。

采集保存：夏季果实近成熟时采收，低温烘干后焖至皱皮，色变黑时即成。

典籍考证：《神农本草经》

漆树科