百合

Bulbus Lilii Brownii

养阴清心，宁心安神　治虚热上扰、失眠心悸

药用功效

•养阴润肺、清心安神

•治消化性溃疡

•止咳、祛痰

•镇静、抗过敏

对症治疗

●百合煎

取百合粉30克，麦冬9克，桑叶12克，杏仁9克，蜜炙枇杷叶10克，加水煮，有养阴解表、润肺止咳的功效。另取鲜百合与莲子心共煎水，每日频频饮其汁，可治口舌生疮。

●百合蒸

用鲜百合粉与蜂蜜拌和，蒸熟后嚼食可治肺热咳嗽。

药膳食疗

●百合粥

取百合粉50克，粳米60克，先将百合与米分别淘洗干净，放入锅内，加水，用小火煨煮。等百合与粳米熟烂时，加糖适量，即可食用。对中老年人及病后身体虚弱而又心烦失眠、低热易怒者尤为适宜。另外在百合粥内加入银耳，有较强的滋阴润肺之用；加入绿豆，可加强清热解毒之效。

●认识百合

百合被中国人视为吉祥花卉。其球根含丰富淀粉质，部分品种可作为蔬菜食用；以食用价值著称于世的我国兰州百合，最早记载在甘肃省平凉县志中，迄今已有450多年。兰州百合个大、味甜，既可做点心，又可做菜肴；宜兴的卷丹制成百合汤是夏日消暑佳品。

别名：强瞿、番韭、山丹、倒仙

性味：性微寒，味甘；归肺、心、胃经

主要产区：湖南、浙江

入药部位：百合或细叶百合的肉质鳞叶

形态：多年生球根草本花卉。茎直立，叶狭线形，无总状花序，簇生或单生，花冠较大，色彩多样，花落结长椭圆形蒴果。

采集保存：秋季采挖。洗净，剥取鳞叶，置沸水中略烫，干燥。

典籍考证：《神农本草经》

百合科