石决明

Concha Haliotidis

滋养肝阴　清肝火而明目退翳

药用功效

•治肝阳上亢所致的头痛、眩晕

•治肝热目赤

•治小便不利、砂石淋痛

对症治疗

●畏光

石决明、黄菊花、甘草各50克，水煎服。

●痘后目翳

石决明，火煅过，研末，加精谷草等分，共研细，可烤猪肝蘸吃。

●肝虚目翳

石决明烧成灰、木贼（焙），等分研末。每次取10克，与姜、枣同用水煎，连渣服下。每天服2次。

药膳食疗

●石决明煲花枝

石决明10克，鲜墨鱼（花枝）200克，西芹100克，鸡汤200毫升，生粉20克，鸡蛋1个，葱、姜等调味品适量。把石决明打粉，鲜墨鱼切块。西芹切段，姜切片，葱切段。把花枝放在碗内，打入鸡蛋，加入生粉、石决明粉、酱油、盐拌成稠状。油烧至六成熟时，下入花枝滑透，并立即捞起，待用。炒锅留油30克，烧六成熟时，加入葱、姜爆香，投入西芹翻炒，随即下入滑过的花枝，加入鸡汤，煲10分钟即成。每日1次，每次食墨鱼50克。

●认识石决明

鲍鱼是海产贝类，同鱼毫无关系，倒跟田螺之类沾亲带故。它是海洋中的单壳软体动物，只有半面外壳，壳坚厚，扁而宽，形状有些像人的耳朵，所以也叫它“海耳”。自古被人们视为“海味珍品之冠”，其肉质柔嫩细滑，滋味极其鲜美，非其他海味所能比拟。

别名：真珠母、鳆鱼甲、九孔螺、千里光、真海决、海决明

性味：性寒，味咸；归肝经

主要产区：广东、海南、福建

入药部位：杂色鲍、皱纹盘鲍、羊鲍、澳洲鲍、耳鲍或白鲍的贝壳

形态：海产软体动物。贝壳大型，极坚厚，呈卵圆形。有3个螺层，螺旋部小，体螺层极宽大，几乎占贝壳的全部。壳顶钝，略高于体螺层的壳面，位于贝壳前端中心处；体螺层的中部开始至边缘具有30多个突起，4～6个开口与外界相通。壳面粗糙，生长纹明显。

采集保存：夏、秋二季捕捉，去肉，洗净，干燥。

典籍考证：《名医别录》

宝贝科