白果

Semen Gimkgo

敛肺化痰定喘　止带缩尿　治疗美尼尔综合症　治疗粉刺

药用功效

•治喘咳痰多

•治赤白带下

•治小便白浊

•治小便频数、遗尿

对症治疗

●寒嗽痰喘

用白果7个煨熟，以熟艾做成7个丸子，每果中放入艾丸一颗，纸包再次煨香，去艾吃下。

●哮喘痰嗽

用白果5个、麻黄10克半、炙过的甘草10克，加水一杯半，煎至八成，睡前服。

药膳食疗

●白果桂圆炒虾仁

海虾300克，白果（干）80克，桂圆150克，鸡蛋清40克，葱、姜等调料适量。虾去头、皮和尾，一片两半，挑去沙线，斜刀片成片，放碗中加料酒、蛋清、盐、水淀粉抓匀上浆备用。水发白果用沸水焯过。植物油烧温，加入虾仁用筷子划散，勺中留底油放葱姜末炒出香味，加入桂圆煸炒，加高汤25克、盐、味精、白果和虾仁翻炒，装盘。

●认识白果

银杏生于江南，二月开成簇的青白色花，由于花在夜晚二更开，随即又凋落，所以人们很难见到。一根枝上结百十来个果，形状像楝子，经霜才能熟，可捣烂去肉取它的核做果品。其核两头尖，有三个棱角的为雄，两个角的为雌。必须将雌雄一起种，两树相望，这样才会结果子。

别名：银杏、鸭脚子

性味：性平，味甘、苦、涩；归肺经

主要产区：广西、四川、河南、山东

入药部位：银杏的成熟种子

形态：落叶乔木。树干直立，树皮呈灰色。叶在短枝上簇生，种子呈核果状，倒卵形或椭圆形。

采集保存：秋季种子成熟时采收，除去肉质外种皮，稍蒸或略煮后烘干。

典籍考证：《日用本草》

葫芦科