神曲

Massa Medicata Fermentata

行散消食　健脾开胃　和中止泻

药用功效

•增进食欲

•治小儿单纯性消化不良

•治泄泻

对症治疗

●消化不良

炒神曲、炒麦芽、炒山楂、炒莱菔子各15克，鸡内金10克，水煎服。

●胃虚不克

神曲半斤，麦芽五升，杏仁一升，各炒为末，炼蜜丸弹子大。每食后嚼化一丸。

●食积心痛

陈神曲一块，烧红，淬酒二大碗服之。

药膳食疗

●山楂神曲汤

山楂、神曲各15克。水煎取汁，日1剂，分2次服。消食导滞，适用于饮食积滞，脘腹胀满疼痛，恶食、大便泻泄。

●地骨爆两羊

羊肉（瘦）250克，羊肝250克，地骨皮10克，陈皮10克，神曲10克，豆豉10克，黄酒10克，淀粉（豌豆）5克，调味品适量。将地骨皮、陈皮、神曲加水适量，煎煮40分钟，去渣，加热浓缩成稠液备用；羊肉丝、羊肝丝皆用湿淀粉拌匀；锅入油，烧热，将羊肉丝、羊肝丝爆炒至熟；加药液和葱丝、豆豉、盐、糖、料酒适量，收汁即可。本食疗方补气，养血。适用于久病体弱、消瘦。

●认识神曲

“神曲”是汉代名医刘义研制出的一种医治消化不良的名药。过去人用曲，多是造酒的曲。后医用造的是神曲，专以供药，效果更好。传说神曲是在诸神聚会之日制造出来的，故得神名。

别名：泉州神曲、范志曲、百草曲

性味：性温，味甘、辛；归脾、胃经

主要产区：全国各地

入药部位：面粉和其他药物混合后经发酵而成的加工品

采集保存：面粉或麸皮与杏仁泥、赤小豆粉，以及鲜青蒿、鲜苍耳、鲜辣蓼自然汁，混合拌匀，使湿干适宜，放入筐内，复以麻叶或楮叶，保温发酵一周，长出黄菌丝时取出，晒干。

典籍考证：《药性论》

十字花科