高良姜

Alpinia officinarum Hance

散寒止痛　温中止呕　补肺气，益脾胃　治胃气疼，肚腹疼痛

药用功效

•治霍乱吐泻

•治心脾冷痛

•治风牙疼痛

•用于寒多热少，不思饮食

对症治疗

●霍乱吐泻

用高良姜炙令焦香250克，加酒一升，煮沸，一次服完。

●养脾温胃，祛冷消痰，宽胸下气

用高良姜、干姜等分，炮过，研细，加面糊做成丸子，如梧子大。每服十五丸，饭后服，橘皮汤送下。孕妇忌服。

药膳食疗

●高良姜粥

高良姜15克，粳米50克。先煎高良姜，去渣取汁，后下米煮粥。空腹服食。本食疗方温中散寒。治胃寒作痛或寒霍乱、吐泻交作、腹中疼痛等。

●认识高良姜

风靡全世界的著名汉药清凉油、万金油，相信大家都用过，但很多人可能不知道，这些药油的最主要原料是高良姜素，而这种高良姜素提取自中药材高良姜。高良姜除药用外，还大量用作调味料（如盐、鸡粉等）、香料、药酒及驱虫剂等等，可谓无处不入我们的生活之中。

别名：风姜、小良姜

性味：性热，味辛；归脾、胃经

主要产区：广东、广西、海南

入药部位：根茎

形态：多年生草本。根茎圆柱状形，棕红色。茎丛生，直立。叶片线状披针形，总状花序顶生，花冠管漏斗状，唇瓣卵形，白色而有红色条纹。蒴果球形，熟时橙红色。种子有钝棱角，棕色。

采集保存：夏末秋初采挖生长4～6年的根茎，除去地上茎、须根及残留鳞片，晒干。

典籍考证：《名医别录》

胡椒科