苍术

Rhizoma Atrantylodis

燥湿健脾　辟秽化浊　祛风散寒　明目

药用功效

•治夏令皮炎

•治婴幼儿腹泻

•治暑月吐泻

•治急性卡他性结膜炎

对症治疗

●咳嗽痰血兼有潮热

苍术15～20克，鲜花点草50～100克，水煎，每日早晚饭前2次分服，服时加白糖或冰糖。

●风湿性关节炎

苍术10克，威灵仙、石松各25克，松节、瓜馥木、绵毛旋覆花根、红牛夕根、清风藤各15克，水酒为引，煎服。

药膳食疗

●苍术烧羊肝

羊肝150克，苍术苗250克，盐3克，味精2克，大葱4克，姜3克。将羊肝、葱、姜、盐同入锅中，注入适量羊肉汤，煮至羊肝熟烂，苍术苗用沸水氽一下，投入锅中烧至入味，点入味精，出锅即成。本食疗方益血，补肝明目，适用虚劳羸瘦，目暗昏花，雀盲，夜盲等病症。

●认识苍术

苍术是我国古代神仙家服食的重要药品之一，《救荒本草》中记载，苍术“久服轻身，延年不饥”。苍术、藿香、佩兰均为芳香化湿药，具有化湿之力，亦可用于其他湿邪泛滥之症；而藿香、佩兰性微温或平，以化湿醒脾为主，多用于湿邪困脾之症。

别名：赤术、青术、仙术、枪头菜

性味：性温，味辛、苦；归脾、胃、肝经

主要产区：江苏、湖北、河南、内蒙古、山西、辽宁

入药部位：根茎

形态：苍术多生草本。根状茎肥大而呈结节状。叶革质，倒卵形或长卵形。头状花序顶生，花筒状，白色。瘦果密生银白色柔毛。

采集保存：春秋季采挖，晒干。

典籍考证：《神农本草经》

夹竹桃科