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泰国当地人喜欢喝果汁，而且饮用饮料时喜欢放冰块，甚至连喝茶也不例外。这也许是泰国天气炎热的缘故吧。

泰国人喜欢在绿茶里加入了鲜奶、炼奶，而选用的茶多半是抹茶粉，而不是鲜茶。

泰国也有甜品。甜品品种丰富，很受欢迎。一般来说，泰国甜品包含棕树糖、糯米、莲子、椰子、大薯粉和鸡蛋、大米调制成的粉，同时常常会用鲜果来调节香味。常用到的鲜果有菠萝、橙类、椰子、香蕉等。泰国甜品里有一种叫作 “冰浮”（Cool float）的，里面一般包含各种橙类、冰块、糖浆、玫瑰、茉莉花瓣，味道酸酸甜甜，是火辣夏日里难得的一道清凉饮品。

茶是越南人最常见的饮料之一。越南毗邻我国广西等地，不少习俗与我国相仿，喜欢喝茶。越南人经常边吃饭边喝茶。

越南人喜欢喝玳玳花茶。玳玳花馨香，常被越南人晒干后，放上几朵与茶叶一道冲泡饮用。一经冲泡，绿中透出点点花蕾，甚为好看；喝时又入口芳香，饶有趣味。由于这种茶含玳玳花和茶，所以被叫作玳玳花茶。该茶具有解毒、去痰、止痛之功效。

越南本来饮食习惯中并不流行喝咖啡，如今，越南成为仅次于巴西的第二大咖啡出口国。

文莱属禁酒国家（原因是多数文莱人信奉伊斯兰教，而按照当地教义，人们是不可以喝酒的）。基于此，人们在全文莱境内很难找到卖酒的店铺。更令人觉得奇怪的是文莱还规定，入文莱国境的观光者，最多只可带不到三百毫升酒，而且必须是用于自己喝，不能用于出售，并且即使是自用，也不能在公共场合喝，被准以喝酒的地方是酒吧。

不过在文莱，也会有人饮酒，他们喝的多是葡萄酒等果酒，此外，文莱人还喜饮红茶、咖啡等。

四、印度尼西亚

印尼人最喜欢的饮品是椰子汁，在饭馆里吃饭时，几乎到了必点的境地。此外，咖啡在印尼大受欢迎，当地也盛产咖啡。当地人喜欢的搭配是伴着点心喝咖啡。吃早餐时，印尼人一般是喝咖啡加面包点心，或者是油炸香蕉。当地人还大多喜欢冷饮，比如椰子、芒果等水果制作的各种冷饮。此外，印尼人一般多喝啤酒，不喝烈性酒，因为印尼人多信奉伊斯兰教。作为餐桌上的饮料，常用的有各种酒、矿泉水、啤酒以及各种果汁。在印尼，比较有名的是一种国产啤酒，名叫“宾当”（bintang）。

由于地处热带，印尼人喜欢喝各种冷饮。除冰淇淋、汽水外，还有品种繁多的冷饮，如用菠萝、椰子、芒果等制作的各种冷饮。伊斯兰教信徒不能喝烈性酒，所以印尼人多只喝啤酒。

缅甸掸族人的“烤茶”比较特别。所谓烤茶，是将茶叶装在砂锅或瓦罐里，加盐，放在火上烤出香味后，再冲泡开水，味道独特。

缅甸人大多不大喜欢喝酒精度数高的白酒。缅甸人喝白酒时，有时会喜欢放入青柠檬。缅甸人喜欢喝当地产的棕榈酒。棕榈酒是在棕榈树上放上小罐，接棕榈树汁，经过发酵酿制而成。

缅甸可供选择的啤酒种类不多，缅甸当地的啤酒一些牌子质量还不错，例如：曼德勒、虎牌等。咖啡在缅甸亦很常见。缅甸有一种苦咖啡，从咖啡渣的量上看，类似土耳其的咖啡；还有一种速溶咖啡，是由咖啡、奶粉混合而成的。

马来西亚的“拉茶”是一种含茶饮料，其成分主要是红茶、炼乳。拉茶的具体做法为第一步泡好红茶，滤走茶渣，第二步再将茶汤与炼乳混合倒入有柄的铁罐内（此罐的容积约有一升），然后一手持空罐，一手持盛有茶汤的罐子，将茶汤以约一米的间距，倒入空罐，此动作近似于拉，像杂技表演一样，故名“拉茶”，如此反复多次，就可调制出一杯兼有茶叶风味、牛奶浓香的香滑可口的马来西亚拉茶。除配料外，拉茶的“拉”亦是重要一环。正是由于反复拉制的过程，使牛乳颗粒乳化，与茶汤水乳交融，又能使茶香、奶香得到充分的发挥。在马来西亚，无论是马来人、华人，还是印度人都相当喜欢喝充满南洋风味的“拉茶”。人们常会因能饮到一杯香滑拉茶而感到惬意。在马来西亚，甚至还会举办专门的拉茶工艺比赛。

老挝的舂木瓜是一道美味。“咸、酸、甜、辣”般般滋味皆在其中。当地人制作舂木瓜，工序至少有两道：一是先把木瓜剁成丝，然后把新鲜辣椒、柠檬、盐、糖、味精、西红柿等放入石臼里；二是用石杵舂成糊状，再与木瓜丝拌匀。

在新加坡，不少人的生活方式接近西方，大概在下午两点至三点之间，会喝下午茶，三五好友在咖啡厅小聚，喝咖啡。在喝咖啡的同时，还会有一些小点心，这些小点心的味道不错，量不大，但做得很精致。

新加坡有一种鸡尾酒叫作“新加坡司令”（Singapore Sling），据说为20世纪初由新加坡华侨严崇文配制而成。“新加坡司令”，最初被称为“海峡司令”，色泽红艳，适合女士饮用。在新加坡，这种做法复杂的鸡尾酒备受人们喜爱，店铺、超市均有出售。

柬埔寨甜品物美价廉，一些甜品会用椰汁加糯米或西米，并在上面再盖上芋头、红豆、南瓜和榴莲。其中最受人们喜爱的莫过于仙草冻，它是一种明胶制成的果冻状甜品，颜色多样，有粉色、绿色等，受到孩子们的喜爱。仙草冻除了刨冰外，还会有椰浆、绿豆、西米等，常会用小碗售卖。