苏东坡说，庖丁来操刀，易牙来烹调。烹调用的水要新鲜，碗等用具一定要洁净，柴火也要烧得恰到好处。有时候要把食物多次蒸煮再晒干待用，有时则要在锅中慢慢地用文火煎熬。吃肉只吃小猪颈后部那一小块最好的肉，吃螃蟹只吃霜冻前最肥美的螃蟹的两只大螯。把樱桃放在锅中煮烂煎成蜜，用杏仁浆蒸成精美的糕点。蛤蜊要半熟时就着酒吃，蟹则要和着酒糟蒸，稍微生些吃。天下这些精美的食品，都是苏东坡所喜欢的。筵席上来后，还要由端庄大方、艳如桃李的美女弹奏湘妃用过的玉瑟和尧帝的女儿用过的云璷傲，并请仙女萼绿华就着“郁轮袍”优美的曲子翩翩起舞。要用珍贵的南海玻璃杯斟上凉州的葡萄美酒。苏东坡希望分享一些美酒。酒喝得红了两颊，却被乐器惊醒。忽然又听到落珠、抽丝般的绝妙歌声。大家的醉眼都欣赏潋滟的秋水，大家的骨头都被春醪酥醉了。美人的歌舞都散了，先生才觉醒而离去。趁着水煮出蟹眼大小的气泡时，冲泡雪花茶。先生大笑着起身，顿觉海阔天空。