《竹坡诗话》记载，东坡在黄州时，常赴何秀才会，食油果甚酥。因问主人，此名为何？主人对以无名。东坡又问为甚酥？坐客皆曰：“是可以为名矣。”又潘长官以东坡不能饮，每为设醴。坡笑曰：“此必错著水也。”他日忽思油果，作小诗求之，云：“野饮花前百事无，腰间唯系一葫芦。以倾潘子错著水，更觅君家为甚酥。”

沙哥认为，这段文字是说文化对美食有点石成金的作用。一个油炸饼，很酥，很美味，但是没有名字。苏东坡尝饼后，问：“这饼为什么这么酥脆啊？”旁边的人顿时喝彩：“好！这饼就叫‘为甚酥’！”

现在黄冈还有没有叫“为甚酥”的饼？再去黄冈时我一定要找到它尝一尝，然后再学苏东坡问问店家：这“为甚酥”为甚酥啊？