第三节 紫砂茶具
一、紫砂壶的结构
目前紫砂茶具的品种已由过去的四五十种增加到六百余种。近年来,紫砂茶具有了更大的发展,新品种不断涌现,如专为日本消费者设计的艺术茶具——“横把壶”,按照日本人的爱好,在壶面上倒写精美书法的佛经文字,成为日本消费者的品茗佳具。再如紫砂双层保温杯,具有色香味皆蕴,夏天不易变馊的特性,深受茶客们欢迎。
现代紫砂茶具的造型多种多样,有瓜轮型的、蝶纹型的,还有梅花型、鹅蛋型、流线型等。艺人们采用传统的篆刻手法,把绘画和正、草、隶、笼、篆各种装饰手法施用在紫砂陶器上,使之成为观赏和实用巧结合的产品。
一把传统的紫砂壶,其完整结构组织包括壶身(壶体),壶嘴,壶盖,壶把,壶底,壶足等方面。其中,壶身是主体,壶嘴,壶盖,壶把,壶底,壶足则是其附件。
(一)壶钮
亦称“的子”,为揭取壶盖而设置。钮虽小,但有“画龙点睛”的作用,变化丰富,是茗壶设计的关键部位。常见有宝珠钮、桥形钮、仿生钮三种。
1.球形钮:圆壶中最常用的钮,呈珠形、扁笠、柱形,往往取壶身缩小或倒置造型,简洁快捷。
2.桥形钮:形似拱桥,有圆柱状、方条状、筋文如意状等。作环形设单环、双环,亦称“串盖”。平缓的盖面,环孔硕大的为牛鼻盖。
3.仿生钮:花塑器常用的钮式,形象生动,造型精致雅妍,如南瓜柄、西瓜柄、葫芦旁附枝叶、造形生泼。
(二)壶嘴
紫砂茗壶的嘴,喻为人的五官之一,它与壶体连接,有明显界限的称“明接”。无明显界限的称“暗接”。如汉扁壶把,壶嘴与壶身的肩线,侧线贯通,形成舒展流畅的造型特色。
1.一弯嘴:形似鸟啄,俗称“一啄嘴”,一般为暗接处理。
2.二弯嘴:嘴根部较大,出水流畅,明接和暗接处理均可。
3.三弯嘴:源于铜锡壶造型,早期壶式使用较多,明接处理较常见。
4.直嘴:形制简洁,出水流畅,明接和暗接处理都有。
壶体孔眼:明代多为独孔,清代中后期为多孔,有三孔,七孔,九孔等。七十年代出口日本的紫砂壶一度用球形孔,其孔要求排列整齐,与嘴对正,并依据嘴形而设置。
(三)壶把(柄)
为便于握持而设置。源于古青铜器爵杯的弧形把。源于瓷执壶条形壶把的称“柄”。壶把置于壶肩至壶腹下端,与壶嘴位置对称、均势.具体可分端把、横把、提梁三大类(见图8-44)。

图8-44 壶把
1.端把:亦称“圈把”,其使用方便,变化丰富。把、口、嘴三点呈水平、对称。垂直形式安置,具端庄、安定的效果。
2.横把:源于沙锅之柄,以圆筒形壶居多。
3.提梁:从铜器及其他器形吸取而来的壶式,除提梁的大小与壶体协调外,其高度以手提时不碰到壶盖的钮为宜,有硬提梁、软提梁两种,光素器、花塑器都有,变化丰富。
(四)壶盖
紫砂壶以其里外都不施釉的特点,盖与壶体能一起烧制,以达到成品壶盖直紧、通转、仿尘、保温的要求和作用。主要形式有压盖、嵌盖、截盖三种(见图8-45)。

图8-45 壶盖
1.压盖:亦称“完盖”。壶盖覆压于壶口之上的样式,其边缘有方线和圆线两种,均与壶口相呼应。与口置平的泥片称“座片”,弯起泥片为“虚片”,壶口泥片称“坨子”,壶墙的泥圈为“子口”,几个部位及转折过渡用脂泥镶接,润合贴切、浑若天成。壶盖稍大于壶口之外径的俗称“天压地”,以适应功能和视觉的要求。
2.嵌盖:嵌盖是壶盖嵌于壶口内的样式,并与壶身融于一体。有平嵌盖与虚嵌盖之分,能达到“准缝如纸、发之隙”者属上品。平嵌盖口与壶口呈同一平面,制作时在同一泥片中切出,故收缩一致,仅有“纸、发之隙”,有圆形、方形、异形、树桩形等。虚嵌盖与壶口呈弧形或其他形状,形制规整。口部以装饰线处理,有直口、瓢口、雌雄片口等结构,与平嵌盖手法相似,以严密、精缝、通转为上。
3.截盖:这是紫砂壶特有的一种壶盖形式,以壶整体截取一段作壶盖而故名。其特点是简洁、流畅、明快、整体感强。制成后盖与口不仅大小合适,而且外轮廓线互相吻接,丝严合缝,故技术要求较高。有截盖、克截盖、嵌截盖之分。
(五)壶底
壶底足也是构成造型的一个主要部分,底足的尺度和形式处理,直接影响造型视觉的美观。壶底大致可分为一捺底、加底(足圈)、钉足三种(见图8-46)。粘接制作方式有明接、暗接两种。直方挺直造型的壶宜用明接,圆韵浑朴的造型宜用暗接处理。

图8-46 壶底
1.一捺底:是指壶体自然结束,形成一个平面的器足类型。为了搁放平稳,壶的底部会向内凹进。一捺底多用于圆形紫砂壶。
2.加底:是指在紫砂壶的底部额外再加制一个圈底的器足类型。加底是为了使壶形更美观、更精致,多见于矮壶。
3.钉足:是指在紫砂壶底部加制钉形底的器足类型。钉足有三足钉和四足钉之分,适用于口小底大的壶,目的是使器形不呆板,趋向活泼,搁放平稳。
二、紫砂壶经典壶形
(一)西施壶
西施壶是紫砂壶器众多款式中最经典、最传统、最受人喜爱的壶型之一。西施壶壶身圆润,截盖,短嘴,到把,憨态可掬,实为品茗把玩的佳品。此壶型壶盖与壶身结合为圆球体,壶盖上有圆球形壶钮衬托,再加上特殊的倒把与小短的壶嘴,就形成了世人喜爱的西施壶,西施壶看似简约,实为严谨,好似浑然天成。此壶是紫砂爱好者必收的壶型(见图8-47)。
(二)仿古如意壶
仿古如意壶的壶把和壶嘴线形流畅,壶盖有拱桥式衬托,特别是壶身有特别的如意花纹,形成了一种特殊的风格,此壶形成于明朝,流传数百年,经典不朽,深受壶友喜爱(见图8-48)。

图8-47 西施壶

8-48 仿古如意壶

图8-49 报春壶
(三)报春壶
报春原意就是立春前一日以及立春当日,让人扮演成春官、春吏或春神的样子,在街市上高声喧叫“春来了”将春天来临的消息报告给邻里乡亲。报春民俗的另一层用意在于把春天和句芒神接回来。紫砂工艺师根据这一民间风俗,凭靠大胆的想象和高超的设计水平制做出了报春壶。报春壶的壶盖壶把和壶嘴以树木为形,壶身却为圆坛形,恰恰显示出报春壶美丽逼真。特别是壶嘴像劲松一样向上傲立,代表着松树的顽强生命力和不屈不挠的精神,同时也代表春天的到来和大地复苏,树木伸开枝干迎接春天。报春壶从古至今都受到文人墨客的喜爱(见图8-49)。
(四)石瓢壶
石瓢壶是紫砂传统经典造型。溯源历史,有相关资料和实物佐证,当在清代乾、嘉年间。历代名家制作较多,但每人风格各异,其品种主要有高石瓢、矮石瓢、子冶石瓢(见图8-50)。

图8-50 石瓢壶

图8-51 井栏壶
(五)井栏壶
井栏壶是水井四壁用“井”字形木架从下而上垒成,用来保护井壁使其不塌陷,而凸出地表的则是井栏。紫砂工艺师按照井栏的轮廓制作成了井栏壶,井栏壶方中有圆,圆中有方,壶形简约美观,显示流畅大气,深受人们的喜爱(见图8-51)。
(六)仿古壶
仿古壶为前人制作,经过数百年后传承到今天,此壶壶颈浑圆、敦实,与下压的壶肩形成缓冲;壶体较大,位置矮、扁、沉。壶口沿宽大,子母线严丝合缝,密不透气。壶盖扁、满,壶钮扁圆,倍受紫砂爱好者的青睐(见图8-52)。

图8-52 仿古壶

图8-53 掇球壶
(七)掇球壶
掇球壶以大、中、小三个球体重叠而成,壶身为大球,壶盖为中球,壶钮为小球,似小球掇于大球上,故称掇球壶,按黄金分割比例巧妙布局安排,三个圆球均衡、和谐、对比、匀正,利用点线面的巧妙组合,利用各种线形的有机结合,达到形体合理,构成后珠圆玉润的完美性。掇球壶是紫砂壶中最受欢迎的款式之一(见图8-53)。
(八)龙旦壶
龙旦(龙蛋)壶是紫砂壶众多款式中一款经典壶型,此壶整个壶身与壶盖结合为椭圆体,最顶点有一小圆球衬托,壶把为传统形态,紫砂工艺师在制作时会在壶身刻绘,显示出一种儒雅品味。龙旦为紫砂壶中一款造型极其简约的传统壶形,显示出光器紫砂壶的美观,一直深受紫砂爱好者的青睐(见图8-54)。

图8-54 龙旦壶

图8-55 竹段壶
(九)竹段壶
竹段壶是利用色泥和塑形,营造出竹子的高风亮节精神气质。此壶的创造是艺术思想和精神的完美结合,寓意玩壶之人品位和格调如同竹子一样被人称赞(见图8-55)。