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中国是茶的故乡。陆羽是世界茶圣。世界茶人言必称陆羽。中国天门是茶圣陆羽故里。天门陆羽，天下茶圣;陆羽茶经，茶之圣经;陆子陆学，茶之国学;陆羽天门，茶之圣地——世界茶圣地，世界茶人朝圣地，世界茶人旅游目的地。陆羽是中国茶魂，陆羽《茶经》是中国茶艺的指南。今年是茶圣陆羽诞辰1280周年，我们谨以《中国茶艺》一书作为纪念。同时以此作为向“湖北省第五届茶艺师职业技能大赛(陆羽杯)暨首届陆羽杯国际茶道邀请赛”(中国湖北天门)的献礼。

茶为民生，健康为本。开门七件事，柴米油盐酱醋茶。宁可三日无米，不可一日无茶。说的是茶在人们日常生活中的重要。客来敬茶，茶是中国待客的第一礼节。药食同源，药茶同源，茶食同源。神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之。茶含有人体所需要的多种成分。茶解毒，茶解酒(残酒)，茶消渴，茶消食，茶明目，茶护齿，茶降脂，茶防癌，茶美容，茶平气，茶清心，茶怡情，茶养性，茶益思，茶益智，茶益寿。唐卢仝《七碗茶》云:“一碗喉吻润。二碗破孤闷。三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨轻。六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。”几千年来，茶与中华民族结下了不解之缘。如今，全民饮茶，健康饮茶，科学饮茶，文化品茶，已风行全国。

茶为国饮，不玄不虚。茶文化是中国传统文化的重要组成部分。琴棋书画诗戏茶，茶最具兼容性，茶最具亲和力。不管是道房僧院，墨池书斋，亭台楼阁，宾馆酒店，府邸会所，还是商贾铺面，客轮游艇，火车飞机，茶都已融入为我们生活的一部分。清静无为之茶，无所不在，无处不有。茶是一种物质，茶更是一种文化载体。一座茶馆，就像一座微型博物馆。能够管中窥豹洞察石陶青铜之古色;能够车载船运戥量秦砖汉瓦之厚重;能够长袖轻歌曼舞盛世唐风之飘逸，能够长江黄河泼墨长城泰山之丹心;能够高山流水飞泻琴台知音之天籁;能够茶马古道浮想丝绸之路之心旅;能够天涯比邻浸润海内知己之馨香。作为一种文化符号，茶能博古通今，茶能海纳百川。

茶之天性，清静雅和。茶温文尔雅，彬彬有礼，茶似君子，茶似绅士，茶似淑女。《茶经》载:茶“阳崖阴林者上。”茶之生长，喜“明月松间照，清泉石上流”之幽谧，喜云缭雾绕犹抱琵琶半遮面之羞涩。茶馆之静，茶水之清，茶器之雅，茶性之灵，茶乐之悠，茶礼之敬，茶技之美，茶艺之韵，让人遗世脱俗，涤凡洗尘，平矜释躁，气爽神清。如沐春风，醍醐灌顶。一场茶艺，演绎的是一个故事。一桌茶席，展示的是一幅画卷。一台古筝，绽放的是春江花月夜。一把小提琴，绕梁的是梁祝万世情。一把茶壶，斟酌的是玉壶冰心。一杯清茶，透彻的是君子之交世风之纯。一缕茶叶，如毫，如针，如剑，如峰，如枪，如旗，如伞，如珠，如球。遇水，或如婴儿初醒身姿舒展，或若亭亭玉立绰约俊秀，或似芭蕾踮足轻盈翩跹，无不显示生命绿色之无限生机。

茶之品格，精行俭德。《茶经》载:茶“上者生烂石。”烂石染茶香，似“宝剑锋自磨砺出，梅花香自苦寒来”。品茶如品人，茶品亦人品。陆羽《六羡歌》云:“不羡黄金罍，不羡白玉杯，不羡朝入省，不羡暮登台，千羡万羡西江水，曾向竟陵城下来。”教人淡泊明志，宁静致远。静以修身，俭以养德。大江东去，水容万物。茶水相溶，上善若水。这是陆羽让茶从物质生活向精神境界的羽化仙成。

茶之艺术，和合和美。茶艺是品茶的艺术。茶艺是水与茶的艺术。茶艺是“人茶水器境”融合的艺术。表演性茶艺更是手尖上的艺术，就像芭蕾舞是脚尖上的艺术。茶艺是生活化的艺术，艺术化的生活。茶艺是物质文明与精神文明的最佳结合，冲泡出小康生活的沁香。茶艺将茶生活提升到文化艺术的层面，精神境界的高度，全面小康需要这种提升。茶艺之所以称之为“艺”，是因为她具有可欣赏性美感价值，且我们赋予了其哲学的生命，文化的灵性。茶艺讲究茶水合一，茶人合一，情境合一，天人合一，亲近生活，亲和自然，道法自然。茶水天成亲和，茶技圆润柔和，品茶天地人和，茶艺和合和美。茶文化首先是“和文化”，“和文化”是中国传统文化的内核。茶艺表演贵在心之诚，手之灵，技之精，眼之神，杯之情，艺之韵。茶客彬彬有礼，与茶艺表演者共“和”之，共悦之。茶之品重在“色香味形性”，即:观其色，闻其香，品其味，赏其形，用其性。茶艺训练是一种素质拓展，不仅仅是进行“茶知识”训练，还需要进行形体、舞蹈、音乐、美术、文学、语言、礼仪、心理、服饰、化妆，插花、布艺、香道、舞台设计、主持、编导等综合知识训练。普及性茶艺可以走进学校，走进机关，走进街巷人家。

盛世饮茶，品味小康，倡导“绿色生活”。茶之为饮，发乎神农氏，闻于鲁周公，兴于唐宋，盛于明清，弘扬于当代小康。壮怀激烈饮酒，温良恭俭品茶。和合之茶几乎让茶成了中国和谐文化的代名词。家和万事兴，和则共生，和则共进，合则共赢，和则共荣，和则共美。弘扬茶文化，普及茶知识，拓展茶经济，开发茶旅游，推广茶保健，创新茶生活，享受茶文明，是全面建成小康赋予当今茶人的历史使命。我们要为提高生活质量而倡导“绿色生活”，为生态环保健康而倡导“绿色经济”，为构建和谐社会而倡导“绿色心理”。不管是“空山新雨后”品茗杯之“蜂啜”，还是“赤日炎炎似火烧”时大碗茶之“牛饮”，茶对人的心灵都可谓春风化雨润物无声。

茶和天下，和合世界，共享“绿色文明”。乘改革开放之东风，扬五千年文明之桅帆，以君子之国礼仪之邦之风范，做绿色生命和平橄榄之信使，踏郑和“和谐号”船队之浪花，让茶销毁鸦片而不是让鸦片销毁茶。让陆羽《茶经》与中国国学一起走向世界，“当惊世界殊”。我们以茶为礼，向地球村村民问好祝福，让我们共建和合世界之“绿色和平”，让我们共享“环球同此凉热”之“绿色文明”。