用餐时，别让“吃相”毁了形象

我们中国人对吃很讲究，也更讲究吃相。随着人们越来越重视职场礼仪，商务饭桌上的吃和吃相也更加讲究。当你眼前的那位漂亮美眉坐在那里狼吞虎咽时，她在你心目中的印象肯定也会大打折扣吧。所以，你想给别人留下好印象，吃相是很重要的。尤其是对于一位职场新人来说，在某个重要的饭局上，一定要控制好自己的吃相，把自己永远放到一个优雅的位置中。

以中餐来说，当要进餐时，服务员可能会送来一只湿手帕，你应该知道，这是用来擦手的，切不可作为擦脸用。随后当你点到需要手抓吃的菜品时，服务员会送上一只小水盅，上面会漂着玫瑰花瓣或柠檬片，这并不是饮料，而是用来洗手的。当你在洗手时，可以用双手轮流沾湿指头，轻轻涮洗，然后再用小毛巾擦干。虽然这些细节琐细，可是这也许就是别人断定你是优雅还是粗俗的依据。应该没有人愿意做后者，所以就要认真学习一下。

当菜上完后，一般是把菜转过去，让客人或是最尊贵的人动第一筷。即使他不喜欢吃这个菜，也必须要如此。他把筷子伸入菜中就表示现在可以吃了。而有些职场新人对这些细节并不知晓，一听说开始，就急不可耐地把筷子伸了出去。当别人正在夹菜、舀汤时，他却把转盘转过去了。其实，要想避免这类问题并不难，一定要做到“目中有人”，坐在席位上要不时地环顾四周，不要让你的不当行为表现出你是一个不懂礼节、粗鲁的人。

在吃饭的过程中，夹菜也是一门学问。夹菜时一定要看好，切不能用自己的筷子挑来挑去，甚至搅拌。不要以为在公共场合下，别人也像你的家人一样不在乎你筷子上的口水。最好使用公筷、公勺，如果没有，可让服务员给你准备。

我们中国人比较热情，一些情况下总想为对方夹菜。比如，新媳妇第一次去婆家吃饭，此时如果婆婆能给她夹菜，让她多吃一点，应该是非常让人欣慰的事。但夹菜应该分场合，不能以偏概全地把所有的人都当作自己人对待。对于不熟悉的外宾或上司切记不能这样做。除此之外，喝酒也是如此，人家想喝就喝，不想喝就不要再勉强，否则就容易陷入尴尬的境地。

当然，吃也是非常有讲究的。最好把你夹过来的食物在自己的接碟中过渡一下后再送入口中，这样可以使吃相看起来不会那么急切。在口中咀嚼食物时，切记要双唇紧闭，不要说话，以免汁水外溢、物体掉落，发出“吧唧吧唧”的倒胃声。

酒足饭饱之后，一定要把那些不拘小节的举动统统收起。用完餐后要把自己的嘴角擦干净，不要等出门后还能让别人看到你嘴边有残留的东西。尽量不要在餐后不加控制地打饱嗝或嗳气，最好也不要在餐桌上剔牙，如要剔牙，应该用手或餐巾把自己的嘴挡住。不要让餐具发出任何响声，也绝不能把筷子插在米饭中或是吸吮筷子。

最后当你准备离开时，还要注意最后、比较关键的一点：当主人还没示意结束时，客人不能先离席。

如果你能牢记这些用餐中常识性的礼节，注意自己在进餐过程中的吃相，相信你能在整个宴席中成为一位标准的绅士或淑女。