皮碢是牛皮制成的，是玉器的最后工序抛光上亮用，具体呈现玉色。

皮碢图

制玉的机器很像现在的车床。前面是转动的砣，右边有一个盛水的盆，收集从玉器上流下来的水和沙，所以这个车床样的机器也叫“水凳”。现在的制玉工具非常先进，能制作出非常精细的花样。现在琢磨玉器只在磨的时候不断加水，再不用加沙了，因为沙已经跟砣合二为一了。

随着社会的进步，古老的水凳早已进入博物馆了。水凳的用法和传统手工制玉的过程、手法，自20世纪50年代失传以后，已经成为了一种无法再恢复的绝代技艺。也正是基于这一点，有学者提出，真正的纯手工碾制的玉器也才称为古玉器，反之则称为新玉器。