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郊坛下官窑是继修内司官窑以后设立的第二座官窑。《坦斋笔衡》中对郊坛下官窑只有简略介绍，即“郊坛下别立新窑，此旧窑大不侔矣”。其窑址已经找到，就在杭州市南郊乌龟山一带。经过发掘取得了丰富的资料，其中有不少发掘物与北京故宫博物院藏官窑器相符。

发掘证明，郊坛下官窑烧制的器物可分为两类：一类属于日常生活用瓷，有碗、盘、碟、盒、盆、罐、瓶等，另一类属于陈设用瓷，有鼎、鬲、簋、奁等形式的香炉，琮式、槌式瓶，觚、尊、贯耳壶、花口壶、花盆，荷叶、莲蓬等形的器盖，熏炉盖、刻印夔龙纹器座等。器形中碗、盘、碟、杯等小型器皿薄胎居多，觚、炉、壶、瓶、花盆等大或高的器形则厚胎居多。薄胎厚度在0.05～0.2厘米之间，厚胎厚度在0.3厘米以上。

瓷胎的色泽以灰色为基本色调，其胎以瓷掺入少量紫金土配置而成。釉料是以植物灰及石灰、长石、高岭土、石英等原料配置成的石灰碱釉。釉色有粉青、灰青和米黄三种基本色调，其中以粉青釉代表精品正色。粉青釉青瓷釉层厚如堆脂，釉色清澈莹润，幽雅晶亮，釉质精光内蕴，深沉含蓄，宛如美玉雕琢而成。薄釉器一般施一次釉，施釉后以支烧具垫于器底，装入匣钵内烧制。器身全部满釉，仅留有支钉痕。厚釉器大部分是垫烧，釉层不致粘连而报废。

郊坛下官窑采用纵横交错的纹片和变幻莫测的纹线作装饰。有的为了突出纹片釉的艺术效果，还用着色剂来涂抹釉面，使裂缝着色，例如将它用墨汁、茶叶汤、没食子汁等高丹宁含量的液汁染成黑色，用颜料染成红色和金色。由于裂纹的宽度有宽有窄，在宽的裂纹中，色料易于渗入，因而色调较深；在狭的裂纹中，色料不易渗入，因而色调也相应较浅。色调较深的裂纹与色调较浅的裂纹相应衬托，形成“金丝银线”的别有意趣的风采。